PELATIHAN PEMBUATAN DAN PEMASARAN PRODUK OLAHAN ROSELA DI DESA TONJONG, KECAMATAN TAJURHALANG
DOI:
https://doi.org/10.31004/cdj.v7i2.56808Keywords:
Pemasaran,Pemberdayaan Masyarakat, Pelatihan, Produk Olahan, Rosela.Abstract
Tanaman Rosela (Hibiscus sabdariffa) memiliki potensi sebagai bahan pangan fungsional dan komoditas bernilai ekonomi tinggi, namun pemanfaatannya di tingkat masyarakat desa masih belum optimal. Di Desa Tonjong, Kecamatan Tajurhalang, Rosela umumnya hanya dimanfaatkan secara sederhana sebagai tanaman hias atau dikeringkan menjadi teh seduh tanpa pengolahan lebih lanjut dan tanpa strategi pemasaran yang memadai. Kondisi tersebut menyebabkan nilai tambah ekonomi dari tanaman Rosela belum dapat dimaksimalkan. Oleh karena itu, kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengolah rosela menjadi produk bernilai tambah serta memperkuat pemahaman mengenai strategi pemasaran produk. Metode yang digunakan adalah Participatory Rural Appraisal (PRA) dengan pendekatan partisipatif melalui ceramah, diskusi, demonstrasi, dan praktik langsung pembuatan produk olahan rosela. Kegiatan dilaksanakan pada 6 & 7 Maret 2026 di Desa Tonjong dengan melibatkan 22 peserta yang terdiri dari masyarakat dan anggota Karang Taruna. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan peserta yang ditunjukkan oleh kenaikan nilai rata-rata pre-test dari 49,5% menjadi 81,2% pada post-test. Selain itu, peserta juga memperoleh keterampilan dalam mengolah Rosela menjadi produk seperti teh dan sirup rosela serta memahami strategi pemasaran sederhana melalui kemasan dan promosi digital. Kegiatan ini menunjukkan bahwa pelatihan terintegrasi antara produksi dan pemasaran efektif dalam meningkatkan kapasitas masyarakat serta berpotensi mendorong pengembangan usaha berbasis potensi lokal di Desa Tonjong.References
Abdullah dan Tantri. (2015). Manajemen Pemasaran. PT. Raja Grafindo Persada.
Adriani, D. R., Mulyadi, F., Inggrida, J. A., Nadhirah, A., Purnama, S. M., & Risvita, W. (2023). Pengembangan Ekonomi Petani Bunga ROSELA Dalam Peningkatan Pemasaran Produk Olahan ROSELA Kecamatan Semen. Aksiologiya: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 7(4), 664–672. https://doi.org/10.30651/aks.v7i4.10711
Dewanti, B. S. D., Rucitra, A. L., Rohmah, W. G., Ikasari, D. M., Jamroni, M., & Kurniawati, A. D. (2025). Peningkatan Efisiensi Produksi Teh Bunga Rosela di UMKM Anugerah Alam Wilis Melalui Diseminasi Food Dehydrator. Jurnal Pengabdian Masyarakat Dan Aplikasi Teknologi, 4(2), 99–104. https://doi.org/10.31284/j.adipati.2025.v4i2.7621
Fadilla, R., Aryanti, F., Indriyanti, N., Sinthary, V., Jafar, F. I., Kurniawan, H., Aryatika, K., Firmansyah, G., Anshory, J., Farmasi, P. S., & Klinis, S. F. (2023). Pelatihan Pembuatan Teh Bunga ROSELA Sebagai Produk Rumahan di Desa Sungai Merdeka. Jurnal Pengabdian Masyarakat (Abdira), 3(4), 21–28.
Hartutik, H., Usman, U., & Alham, F. (2023). Edukasi Hibiscus Sabdariffa (Bunga ROSELA) Sebagai Peluang Berwirausaha. Wikrama Parahita : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 7(2), 161–170. https://doi.org/10.30656/jpmwp.v7i2.5593
Irwan, Muh., Asra, R., Mursalat, A., & Trisnawaty, T. (2022). Pelatihan Budidaya Rumput Unggul di Kelurahan Massepe Kabupaten Sidrap. Abdimas Singkerru, 2(1), 56–65. https://doi.org/10.59563/singkerru.v2i1.155
Ismet Firdaus, Cut Indah Tari, Nazira Azza Herviana, Devi Ananda Putri, Ashleyta Richanura, & Nurchantika Mahayani. (2024). PENERAPAN TEKNIK PARTICIPATORY RURAL APPRAISAL (PRA) PADA WANITA RAWAN SOSIAL EKONOMI DI MARGAMULYA. Journal of Social and Economics Research, 6(2), 348–358. https://doi.org/10.54783/jser.v6i2.643
Kresnadipayana, D., Setiawan, A. F., Sinaga, R. E. N., Ristiyanasari, D., & Yulandari, A. (2020). Peningkatan Nilai Daya Guna Bunga Rosela dan Honje Menjadi Bahan Sambal Berbasis Kearifan Lokal. Jurnal Warta LPM, 23(1), 1–9. http://journals.ums.ac.id/index.php/warta
Lestari, A. P., Kusumawati, D. E., Inesya Febrianing Rizki, Nabilla Nabilla, Hasna Labibah Nurningtyas, Muhamad Dhiya’ul Chaqi, & Adhi Prasetyo. (2025). Edukasi Pembuatan Teh Kesehatan dari Kelopak Bunga ROSELA (Hibiscus sabdariffa) pada Siswa SDN Tlogosari Wetan 02 Semarang. KREATIF: Jurnal Pengabdian Masyarakat Nusantara, 5(1), 56–63. https://doi.org/10.55606/kreatif.v5i1.5715
Lestari, M. A., Santoso, M. B., & Mulyana, N. (2021). PENERAPAN TEKNIK PARTICIPATORY RURAL APPRAISAL (PRA) DALAM MENANGANI PERMASALAHAN SAMPAH. Prosiding Penelitian Dan Pengabdian Kepada Masyarakat, 7(3), 513. https://doi.org/10.24198/jppm.v7i3.29752
Maisaroh, I., Suaidi, S., & Jaiz, M. (2022). PEMANFAATAN LAHAN PEKARANGAN SEBAGAI APOTIK HIDUP PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DENGAN MEMANFAATKAN METODA PARTICIPATION RURAL APPRAISAL DI DESA SAMPARWADI, KECAMATAN TIRTAYASA, KABUPATEN SERANG. Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(3), 1495–1502. https://doi.org/10.31004/cdj.v3i3.7953
Nur Aini, K., Daryono, & Suchaina. (2025). PEMBERDAYAAN UMKM EROSE ROSELA DI DESA KENAYAN MELALUI IMPLEMENTASI SHARING ECONOMY. Jurnal Pengembangan Masyarakat Lokal (JPML), 8(2), 557–567. http://e-journallppmunsa.ac.id/index.php/jpml
Sari, N. A., Ivan’s, E., Mandala, W., Novita, & Indaryati, S. (2023). Pemanfaatan Bunga ROSELA untuk Inovasi Pangan di BPP Kecamatan Purbolinggo Lampung Timur. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN), 4, 920–927.
Selvia, S. I., Danasari, I. F., Fitri, N., Maulin, M., Sukma, L. H., Pratama, M. G., & Akbar, Z. I. A. (2025). PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DESA MEKARSARI LOMBOK BARAT MELALUI PERENCANAAN DESA BERBASIS PARTICIPATORY RURAL APPRAISAL (PRA). Jurnal Abdi Insani, 12(3), 1303–1310. https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v12i3.2457
Sidiq, S. S., Widodo, T., Sugiyanto, S., Dzulqarnain, M. F., Anggreta, D. K., & Syafawani, R. (2025). BIMBINGAN TEKNIS PENERAPAN PARTICIPATORY RURAL APPRAISAL DALAM PEMBERDAYAAN SUKU TALANG MAMAK DI KABUPATEN INDRAGIRI HULU. Jurnal Pengabdian Masyarakat Multidisiplin, 8(3), 355–362. https://doi.org/10.36341/jpm.v8i3.6108
Sidqiyah, C., Khoiriyah, N., Muzdalifah, Q., & Ramadhani, P. (2025). Rancangan Program Penguatan Akses Pendidikan melalui Pendekatan Participatory Rural Appraisal di Desa Pamubulan Banten. ABDINE: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(2), 324–335. https://doi.org/10.52072/abdine.v5i2.1728
Subhan, A., Huda, Y. N., Shiddiq, M. A., Gultom, N. A. Z., Fachrennisa, P. N., Naila, M., Az-zahra, D. S., & Mudrikah, J. (2025). Implementasi Metode Participatory Rural Appraisal (Pra) dalam Merancang Program Ekonomi pada Masyarakat Desa Banjarsari. Arus Jurnal Sosial Dan Humaniora, 5(2), 1330–1342. https://doi.org/10.57250/ajsh.v5i2.1328
Suhendra, Prafinda Ababil, P., Irlianda, R., Isnaini, L. F., & Naufal, M. (2024). Penerapan Teknik Participatory Rural Appraisal (PRA) dalam Menangani Permasalahan Sampah di Desa Margamekar Bandung. Arus Jurnal Sosial Dan Humaniora, 4(3), 1920–1928. https://doi.org/10.57250/ajsh.v4i3.796
Sulaeman, A., Bramasta, D., & Makhrus, M. (2023). Pemberdayaan Masyarakat dengan Pendekatan Participatory Rural Appraisal (PRA). Jurnal Literasi Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat, 2(2), 87–96. https://doi.org/10.61813/jlppm.v2i2.34
Sumarwan, U. (2015). Pemasaran Strategik, Perspektif Perilaku Konsumen dan Marketing Plan (1st ed.). PT Penerbit IPB Press.
Syafitri, A., Dzani’mah, Z., & Fuad, F. (2025). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Budidaya Bunga ROSELA Sebagai Tanaman Obat Keluarga (Toga) Di Desa Tambung. ANDASIH Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 6(1), 16–22.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Juli Winando Lumban Toruan, Linar Humaira
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
