PENDAMPINGAN SERTIFIKASI HALAL DAN PIRT PADA UMKM SALE PISANG DI DESA SUNTENJAYA

Istiyati  Inayah; Rini  Triani; Asfiatul  Azkiah; Shafa  Lafadzia; Nurul  Jamilah; Yunelva Yunelva; Fanida  Malahayani; Talitha Nur Aisyah  S.

doi:10.31004/cdj.v4i6.22309

Authors

Istiyati Inayah Universitas Pasundan
Rini Triani Universitas Pasundan
Asfiatul Azkiah Universitas Pasundan
Shafa Lafadzia Universitas Pasundan
Nurul Jamilah Universitas Sultan Ageng Tirtayasa
Yunelva Yunelva Universitas Sultan Ageng Tirtayasa
Fanida Malahayani Universitas Sultan Ageng Tirtayasa
Talitha Nur Aisyah S. Universitas Sultan Ageng Tirtayasa

DOI:

https://doi.org/10.31004/cdj.v4i6.22309

Keywords:

Pendampingan; UMKM; PIRT; Halal; Sale Pisang

Abstract

Pisang ambon lumut merupakan salah satu komoditas yang banyak ditemukan di Kampung Pasir Angling, Desa Suntenjaya, Kecamatan Lembang, Kabupaten Bandung Barat. Produksi pisang ambon di Kampung Pasir Angling mencapai 1 ton/minggu. Tanpa pengolahan hilir buah pisang, tidak semua hasil panen buah pisang tersebut dapat terserap pasar pedagang pisang di Bandung. Kelompok tani kampung Pasir Angling memulai gagasan membuat sale pisang kering goreng. Untuk penjualan masih terbatas di wilayah kampung Pasir Angling, karena produk ini belum memiliki izin edar dan sertifikat halal. Oleh karena itu, pada program pengabdian masyarakat ini dilakukan pendampingan sertifikasi halal dan PIRT. Metode Pelaksanaan meliputi pendataan sarana dan prasarana, perbaikan aspek produksi dan administrasi, persiapan dokumen serta pendampingan proses pendaftaran PIRT dan halal. Dari Program Pengabdian Masyarakat yang sudah dilakukan, UMKM Sale Pisang Angling sudah memiliki sertifikat halal (ID32110001973310223) dan nomor izin edar PIRT (P-IRT 2043217011478-28). Label kemasan diperbaharui mengikuti ketentuan pelabelan yang dipersyaratkan.

References

BPOM. (2018). Peraturan Badan Pengawas Obat Dan Makanan Nomor 22 Tahun 2018 Tentang Pedoman Pemberian Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga. In Badan Pengawas Obat dan Makanan.

Dakum, D., Aristina, M., Fatoni, Y., & ... (2023). Pendampingan Pendaftaran SP-PIRT dan Sertifikasi Halal bagi Industri Rumah Tangga Jenang Lot Karyasari Kabupaten Magelang. … Journal on Legal …, 4(1), 59–64. https://journal.unimma.ac.id/index.php/bjls/article/view/8752%0Ahttps://journal.unimma.ac.id/index.php/bjls/article/download/8752/4027

Ismail, T. K. D. V. A., Maxiselly, A. K. Y., & Sutari, A. W. I. W. (2015). Pemanfaatan jenis-jenis pisang (banana dan plantain) lokal Jawa Barat berbasis produk sale dan tepung. Jurnal Kultivasi, 14(2), 63–70.

Komalasari, E., Widiawati, D., & Puteri, N. E. (2020). Pendampingan Pengurusan P-IRT UMKM Pangan di Desa Cikidang, Sukabumi. Jurnal Pemberdayaan Masyarakat Universitas Al Azhar Indonesia, 3(1), 9. https://doi.org/10.36722/jpm.v3i1.476

Nagari, W. B. (2019). Profil Yayasan Walungan Bhakti Nagari (1st ed.). Walungan Bhakti Nagari.

Pemerintah Desa Suntenjaya. (2019). Profil Desa Suntenjaya.

Republik Indonesia. (2021). Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 5 Tahun 2021 tentang Penyelenggaraan Perizinan Berusaha Berbasis Risiko (Issue 087293).

Susanti, Y., Rochdiani, D., & Agus Yuniawan Isyanto. (2019). Analisis Biaya, Pendapatan dan R/C pada Agroindustri Sale Pisang Ambon (Studi Kasus pada Perusahaan Sale Pisang Ambon di Desa Pakemitan I Kecamatan Cikatomas Kabupaten Tasikmalaya). Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH, 6(2), 416–421.

Wirandhani, D. S., Maharani, H., Islam, M. I., Mahdiyasa, R. I., & Winarsih, S. (2021). Pendampingan dan Pengurusan Izin PIRT sebagai Penguatan Produk Olahan Desa Taji, Kecamatan Jabung Kabupaten Malang. Dharma Raflesia?: Jurnal Ilmiah Pengembangan Dan Penerapan IPTEKS, 19(2), 234–246. https://doi.org/10.33369/dr.v19i2.18406