PERAN PEMERINTAH DESA MELALUI PEMBENTUKAN TIM DAPUR SEHAT (DASHAT) SEBAGAI UPAYA PENCEGAHAN DAN PENURUNAN STUNTING DI DESA DENAI KUALA KABUPATEN DELI SERDANG
DOI:
https://doi.org/10.31004/jrpp.v7i3.29941Keywords:
Pemerintah Desa, Tim Dapur Sehat, Stunting.Abstract
Desa Denai Kuala, salah satu desa di Kabupaten Deli Serdang, mengalami masalah stunting selama pandemi Covid-19, dengan lebih dari 100 anak terkena dampaknya. Peran pemerintah desa menjadi sangat penting dalam penanganan masalah ini sebagai lembaga terdekat dengan masyarakat. Tujuan penelitian ini adalah untuk memahami peran pemerintah desa melalui pembentukan Tim Dapur Sehat (Dashat) dalam upaya pencegahan dan penurunan stunting di Desa Denai Kuala, Kabupaten Deli Serdang. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif, dengan wawancara dan dokumentasi sebagai instrumen penelitian. Teknik analisis data yang digunakan meliputi reduksi, display, dan verifikasi data. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peran pemerintah desa dalam pembentukan Tim Dapur Sehat (Dashat) untuk mencegah dan menurunkan stunting di Desa Denai Kuala terealisasi melalui kolaborasi dengan Universitas Negeri Medan dan pihak terkait lainnya, yang memproduksi makanan sehat dengan gizi tinggi untuk anak-anak yang terkena stunting sebagai langkah penurunan stunting, dan sebagai langkah pencegahan bagi anak-anak yang belum terkena stunting.References
Dainy, N. C., Ardiani, H. E., Fitri, D. A., Puspitasari, E., & Musdalifa, I. (2023). Pembentukan
Tim Dashat (Dapur Sehat Atasi Stunting) dan Intervensi Gizi Cegah Stunting. Jurnal Masyarakat Mandiri, 7(1), 636–648. https://journal.ummat.ac.id/index.php/jmm/article/view/12451
Fiantika, F. R., Wasil, M., Jumiyati, S., Honesti, L., Wahyuni, S., Mouw, E., Jonata, Mahudi, I., Hasanah, N., Maharani, A., Ambarwati, K., Noflidaputri, R., Nuryami, & Waris, L. (2022). Metodologi Penelitian Kualitatif (Y. Novita (ed.); Pertama). PT. Global Eksekutif Teknologi.
Habibie, D., Handayani, L., Sugiar, Wahyuni, S., & Noviani, N. (2023). Edukasi Pengembangan Wisata Pantai di Desa Denai Kuala, Kecamatan Pantai Labu, Kabupaten Deli Serdang. Jurnal Pengabdian West Science, 02(07), 577–581. https://wnj.westscience-press.com/index.php/jpws/article/view/525
Nirmalasari, N. O. (2020). Stunting Pada Anak: Penyebabnya dan Faktor Risiko Stunting di Indonesia. Journal for Gender Mainstreaming, 14(1), 19–28.
Peraturan Presiden Republik Indonesia Nomor 72 Tahun 2021 tentang Percepatan Penurunana Stunting
Purnomo, D., Sampoerno, Hadiwijoyo, S. S., Utomo, A. W., Abraham, R. ., & Yanuartha, R. A. (2021). Pendampingan dan Penguatan Masyarakat dalam Pencegahan Stunting Melalui Pembelajaran Lapangan Terpadu. Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(2), 214–244.
Putri, D. L. (2024). 20 Negara Penduduk Terbanyak di Dunia 2024, Indonesia Nomor Berapa? Kompas.Com.
Rijali, A. (2019). Analisis Data Kualitatif. Alhadharah: Jurnal Ilmu Dakwah, 17(33), 81. https://doi.org/10.18592/alhadharah.v17i33.2374
Tarigan, E., Hadi, A. ., & Sitorus, J. (2023). Dampak Covid-19 Terhadap Angka Kejadian Stunting di Wilayah Kerja Puskesmas Batunadua Kota Padang Sidempuan. The Indonesian Journal of Health Promotion, 6(4), 735–743.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Ira Safitri
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
