PENINGKATAN DAYA SAING PRODUK KERUPUK RAMBAK DI UD IKABA MELALUI PELATIHAN MODERNISASI TEKNOLOGI PRODUKSI

Sholihah Ayu  Wulandari; Adi  Sucipto; Qonitatul  Hasanah; Ahmad Haris Hasanuddin  Slamet

doi:10.31004/cdj.v5i6.37158

Authors

Sholihah Ayu Wulandari Politeknik Negeri Jember
Adi Sucipto Politeknik Negeri Jember
Qonitatul Hasanah Politeknik Negeri Jember
Ahmad Haris Hasanuddin Slamet Politeknik Negeri Jember

DOI:

https://doi.org/10.31004/cdj.v5i6.37158

Keywords:

Pelatihan, Kerupuk Rambak, Teknologi Otomatisasi

Abstract

Kegiatan pengabdian ini merupakan upaya peningkatan produksi kerupuk rambak di UD. IKABA. Pengabdian ini dilakukan dalam bentuk pelatihan penggunaan alat penggorengan yang telah dilengkapi sistem otomatisasi. Peserta dari pelatihan ini adalah pihak dari UD. IKABA yang meliputi pemilik dan beberapa karyawannya. Tujuan dari kegiatan pengabdian ini adalah untuk untuk meningkatkan pengetahuan serta keterampilan dari mitra untuk peningkatan produksi kerupuk rambak. Kegiatan pelatihan ini dilakukan melalui beberapa tahap dimulai dari tahap persiapan dan koordinasi dengan mitra, penyiapan dan perancangan teknologi produksi, pelatihan dan pendampingan penggunakan teknologi produksi, deseminasi alat penggorengan, dan monitoring dan evaluasi. Berdasarkan hasil pelatihan peserta telah mampu memahami dan mempraktikan penerapan teknologi otomatisasi penggorengan kerupuk rambak. Melalui pelatihan ini, diharapkan dapat mengoptimalkan produksi rambak di UD. IKABA dalam memenuhi permintaan konsumen akan produk rambak.

References

Dewi Ari Jayanti, N. K. (2015). Perancangan Sistem Informasi Persediaan Barang Menggunakan Model Reorder Point. Eksplora Informatika, 5(1), 85–96.

Dinas Koperasi, U. K. dan M. P. J. T. (2022). Laporan Perhitungan Nilai Tambah Bruto Koperasi UMKM Jawa Timur.

Ilham, M. R., Bentri, A., & Anugrah, S. (2024). PENGEMBANGAN MULTIMEDIA INTERAKTIF SEBAGAI ALAT DISEMINASI PROGRAM BALAI DIKLAT INDUSTRI PADANG. 5(5), 6423–6437.

Irawan, D. (2020). Peningkatan Daya Saing Usaha Micro Kecil dan Menengah Melalui Jaringan Usaha. Jurnal Ilmiah Manajemen, 11(2), 103–116.

Jasiyah, R., Saifullah, Hasnah, S., Waangsir, F. W. F., Kusuma Dewi, A. P. R., & Marpaung, P. M. (2023). Pelatihan penulis artikel ilmiah terindeks scopus. Communnity Development Journal, 4(4), 7687–7692.

Nikmatus Sholocha, & Renny Oktafia. (2021). Strategi Pemasaran Dalam Upaya Peningkatan Omset Penjualan Umkm Desa Sumber Kembar, Kecamatan Pacet, Kabupaten Mojokerto. Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 7(02), 1157–1165. http://jurnal.stie-aas.ac.id/index.php/jie

Nur Ahmas, A. A., Sutrisno, T., & Ratnasari, I. (2022). Upaya Peningkatan Strategi Bersaing Usaha Mikro Kecil Dan Menengah Melalui Inovasi Desain Kemasan Dan Pemasaran Produk Di Kabupaten Karawang. SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 6(1), 124. https://doi.org/10.31764/jpmb.v6i1.7625

Putri, A. D., Permatasari, B., & Suwarni, E. (2023). Strategi Desain Kemasan Sebagai Upaya Peningkatan Daya Jual Produk Umkm Kelurahan Labuhan Dalam Bandarlampung. Journal of Social Sciences and Technology for Community Service (JSSTCS), 4(1), 119–123.

Rahmiyati, N., & Rachmawati, T. (2023). Peningkatan Daya Saing Berbasis Teknologi Mekanis dan Digitalisasi Marketing Pada Usaha Kerupuk Tengiri di Kota Mojokerto. ABDI MASSA: Jurnal Pengabdian Nasional, 3(2), 19–25.