PELATIHAN PEMBUATAN NUGGET IKAN PARANG - PARANG

Teti Anggita  Safitri; Fayakun Nur  Rohmah; Dittasari  Putriana

doi:10.31004/cdj.v4i2.16186

Authors

Teti Anggita Safitri Universitas Aisyiyah Yogyakarta
Fayakun Nur Rohmah Universitas Aisyiyah Yogyakarta
Dittasari Putriana Universitas Aisyiyah Yogyakarta

DOI:

https://doi.org/10.31004/cdj.v4i2.16186

Keywords:

Manajemen, Bisnis, Nugget, Ikan

Abstract

Program kemitraan masyarakat dilakukan dengan mitra yaitu ibu – ibu kader Desa Sendangmulyo. Pengabdian ini bertujuan untuk membantu mitra dalam menyelesaikan permasalahan yang dimilikinya yaitu: (1) Belum adanya pelatihan manajemen usaha; (2) Belum adanya pelatihan pembuatan produk yang memiliki nilai jual, misalnya nugget ikan golok. Solusi yang ditawarkan adalah pelatihan pembuatan nugget ikan parang sehingga diharapkan dapat mengedukasi kader terkait manajemen usaha dan menciptakan kreativitas produk yang memiliki nilai jual dengan mengolah nugget ikan parang.Sasaran luaran dari wajib kemitraan masyarakat ini adalah: Pertama, publikasi ilmiah pada Jurnal ISSN/Prosiding Jurnal Nasional Terakreditasi pada Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat (Submitted). Kedua, Poster dan Buku. Ketiga, dokumentasi pelaksanaan berupa video kegiatan yang diunggah di Youtube. Keempat, Haki.Metode program kemitraan masyarakat ini adalah pelatihan pembuatan produk olahan lele berupa ceramah, diskusi dan praktek pembuatan produk yang memiliki nilai jual bagi kader Desa Sendangmulyo. Program kemitraan masyarakat ini ditujukan kepada para kader Desa Sendangmulyo.

References

Aji, Juhari Sasmito, Dian Retnaningdiah, And Kemala Hayati. 2022. Optimalisasi Peran Dan Fungsi Bumdes Astaguna Dalam Pengembangan Ekonomi Masyarakat Desa Trihanggo. JAPI (Jurnal Akses Pengabdian Indonesia) 7: 155–62.

Aji, Juhari Sasmito, Dian Retnaningdiah, And Kemala Hayati. 2022. Optimization Of Work Programs And Activities Of A’Isyiyah Branch Leaders Of Trihanggo Village In Strengthening Women ’ S Empowerment. Webinar Abdimas 5 - 2022: Kreatif Di Era Disruptif: 1310–19.

B, Juhari Sasmito Aji, Dian Retnaningdiah, And Kemala Hayati. 2022. The Dynamics of Governance of Village-Owned Enterprise (Bumdes) Amarta in Strengthening the Economy of the Pandowoharjo Village Community During the Covid-19 Pandemic. Proceedings Of The International Conference On Sustainable Innovation On Humanities, Education, And Social Sciences (ICOSI-HESS 2022). Atlantis Press. http://dx.doi.org/10.2991/978-2-494069-65-7_47.

Boro, Ezekiel Et Al. 2023. The Role and Impact of Faith-Based Organisations In The Management Of And Response To Covid-19 In Low-Resource Settings. Religion And Development 1(1): 132–45.

Hafni, Diska Arliena, And Fitri Maulidah Rahmawati. 2020. Aksesibilitas Permodalan Perbankan Bagi Wirausahawan Difabel Di D.I Yogyakarta Untuk Mewujudkan Ekonomi Inklusi. Kompartemen: Jurnal Ilmiah Akuntansi 17(2): 130–41.

Hafni, Diska Arliena, And Fitri Maulidah Rahmawati. 2022. Pengelolaan Keuangan Pendidikan Pada Sekolah Dasar Di Masa Pandemi Covid-19. Jamp?: Jurnal Administrasi Dan Manajemen Pendidikan 5(2): 93–104.

Hasibuan, Ompang Reski Et Al. 2019. Kampung Hijau Produktif Sebagai Penerapan Corporate Social Responsibility. Jurnal Manajemen Teori Dan Terapan | Journal Of Theory And Applied Management 12(2): 98.

Hidayat, Anas et. al. 2023. Assessment?: Problem And Solution At The Joho Village Convection Center , Sleman , Special Region Of Yogyakarta. Asian Journal Of Community Services (AJCS) 2(3): 287–300.

Pahlevi, Reza Widhar, And Muhammad Agus Samsudin, Dian Retnaningdiah, Retno Kurnianingsih, Eko Prasojo. 2022. A Systematics Literature Review Of SMES Entrepreneurial Orientation: Bibliometric Analysis. Management Analysis Journal 1(2): 120–28.

Rahmawati, F. 2022. Penerapan Fungsi Manajemen Dalam Pengelolaan Lembaga Amil Zakat Infaq Dan Shodaqoh Muhammadiyah Grobogan. Jurnal Ilmiah 1(2): 199–205.

Rahmawati, F M, And T A Safitri. 2020. Pelatihan Kewirausahaan Di Lingkungan Ranting ’Aisyiyah Tinalan Kotagede. Proceeding Of The Urecol: 218–20.

Rasyid, Erwin, Fitri Maulidah Rahmawati, And Hari Akbar Sugiantoro. 2022. Communication Structuring In Aisyiyah’s Empowerment Activities In Isolated Tribal Communities. Komunikator 14(2): 182–90.

Retnaningdiah, Dian Et Al. 2023. A Literature Review?: Future Prophetic Leadership. Management Analysis Journal Vol.12(1): 42–50.

Retnaningdiah, Dian and Muafi. 2023. Production and Institutional Contribution to the Competitiveness of MSMEs: The Mediation Role of MSME Performance Based on Green Economy. ICBT 2022: Digitalisation: Opportunities and Challenges for Business pp 278–288.

Retnaningdiah, Dian, Siti Resmi, Indah Kurniawati, And Beni Suhendra Winarso. 2020. Incorporating Intellectual Property Rights And E-Commerce: Supply Chain Strategy To Strengthen The Competitiveness Of SMEs. International Journal Of Supply Chain Management 9(1): 649–55.

Rohmah, Fayakun Nur, Dittasari Putriana, And Teti Anggita Safitri. 2022. Berdayakan Masyarakat Cegah Stunting Dengan Mengolah Bahan Pangan Potensi Lokal. Masyarakat Berdaya Dan Inovasi 3(2): 114–17.

Safitri, Teti Anggita, And Rigel Nurul Fathah. 2021. Pelatihan Pembuatan Kreasi Masker Bagi Anak Panti Asuhan Putri Aisyiyah Yogyakarta. Jurnal Ilmiah Pangabdhi 7(2).

Safitri, Teti Anggita, Rigel Nurul Fathah, Ika Afifah Nugraheni, And Dittasari Putriana. 2023. Pelatihan Kewirausahaan Dan Marketing Online Di Panti Asuhan Aisyiyah. Community Development Journal 4(2): 1536–40.

Safitri, Teti Anggita, And Fitri Maulidah Rahmawati. 2023. Analisis SWOT Panti Asuhan Aisyiyah Putri Yogyakarta. Community Developmet Journal Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai 4(2): 1590–95.

Safitri, Teti Anggita. 2020. Pelatihan Pengelolaan Keuangan Keluarga Bagi Ibu – Ibu Ranting Aisyiyah Tinalan Kotagede.

Safitri, Teti Anggita. 2019. Pemberdayaan Ibu - Ibu Pkk Desa Sardonoharjo Dengan Pelatihan Manajemen Bisnis Frozen Fish Food. https://dspace.uii.ac.id/handle/123456789/17338

Samsudin, Agus, And Harjanto Prabowo. 2022. Community-Based Health Coverage At The Crossroad: The Muhammadiyah Health Fund In Indonesia. Indonesian Journal Of Islam And Muslim Societies 12(1): 111–38.

Samsudin, Agus, Nopriadi Saputra, And Sri Bramantoro Abdinegoro. 2020. Authentic Leadership, Work Engagement And Performance: Looking Into A Healthcare Faith-Based Organization. Advance In Economics, Business And Management Research 160(ICBMR): 276–83.

Suyatno. 2022. Kelembagaan Dan Potensi Lokal Dalam Mendukung Umkm Di Daerah Istimewa Yogyakarta. Nusantara Hasana Journal 1(11): 22–32. Suyatno. 2019. The Element Of Systems In The Organisation Of Local Food Development Program In Indonesia: Case Study In Trenggalek, East Java. International Journal Of Economic Behavior And Organization 7(2): 33.

Suyatno, Suyatno. 2022. Research And Development In Indonesia Strategy For Developing Organisational Culture In The Public Organisation Of Research And Development In Indonesia. Advances In Social Sciences Research Journal – 9(August).

Wulandari, Retno, Diyah Candra Anita, And Hendrato Setiabudi Nugroho. 2021. Strategi Membangun Branding Usaha Ekspor Briket Arang Tempurung Kelapa Pada Ukm ‘Briqco.’ Prosiding Seminar Nasional Program Pengabdian Masyarakat: 98–104.

Syagata, Anindhita dkk. 2023. Pendampingan Ibu Hamil di Lokus Stunting di wilayah Yogyakarta. Abdimas Madani Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol.5 No.1