Strengthening sustainability in the Coffee Value Chain: Maintaining Hail's Specialty Coffee as a Culinary Destination in Saudi Arabia

Authors

  • Kurniawan Arif Maspul University of Suffolk, United Kingdom, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.31004/jpdk.v4i5.7352

Abstract

Hail adalah salah satu kota tertua di Arab Saudi dan pusat perdagangan di semenanjung Arab sejak abad ke-18, menjadikannya kota warisan terkenal di Arab Saudi dan salah satu area perdagangan penting hingga sekarang. Beberapa pengunjung lokal dan internasional yang datang ke Hail selalu menjadikan situs warisan sebagai magnet yang juga membantu pertumbuhan ekonomi kreatif baru di wilayah utara Arab Saudi; kopi spesial. Kopi spesial adalah tren utama saat ini, pilihan yang banyak diminati oleh anak muda di seluruh dunia, tidak terkecuali Arab Saudi. Persoalannya di sini apakah bisnis ini akan berkelanjutan dengan persaingan dari bisnis kopi global yang juga bermain di kawasan. Akankah ekonomi kreatif lokal berkelanjutan dengan pangsa pasar kopi lokal dengan budaya minum kopi Arab yang berbeda? Penelitian kualitatif ini menggunakan wawancara dengan para pelaku dalam rantai nilai kopi dan observasi yang diolah dari analisis wawancara di Hail pada Juni 2022. Kreativitas komunitas kopi lokal diharapkan dapat bersinergi dengan komunitas kopi global melalui penelitian, pelatihan dan pengembangan regional.

Downloads

Published

2022-10-07

How to Cite

Maspul , K. A. . (2022). Strengthening sustainability in the Coffee Value Chain: Maintaining Hail’s Specialty Coffee as a Culinary Destination in Saudi Arabia. Jurnal Pendidikan Dan Konseling (JPDK), 4(5), 4537–4545. https://doi.org/10.31004/jpdk.v4i5.7352

Issue

Vol. 4 No. 5 (2022): Jurnal Pendidikan dan Konseling

Section

Articles

License

Copyright (c) 2022 Kurniawan Arif Maspul

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License that allows others to share the work with an acknowledgement of the works authorship and initial publication in this journal. Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journals published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal. Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).