PENDAMPINGAN INOVASI PRODUK PELET MAGGOT UNTUK MENINGKATKAN DAYA SAING UMKM REPRO
DOI:
https://doi.org/10.31004/cdj.v5i6.36134Keywords:
Maggot, Life Cycle Prodct, Limbah Organik, DiversifikasiAbstract
UMKM REPRO merupakan salah satu UMKM di Kota Semarang, yang bergerak di bidang olahan limbah organik dan budidaya maggot. Saat ini produk yang dihasilkan oleh UMKM REPRO hanya berupa maggot fresh dan maggot kering yang biasa diperjualbelikan dengan para peternak untuk pakan ikan maupun unggas. Maggot fresh memiliki kandungan nutrisi yang cukup baik bagi ternak, namun memiliki keterbatasan yaitu life cycle product yang sangat pendek yaitu hanya berkisar 3 – 5 hari sebelum akhirnya berkembang biak menjadi pupa. Hal ini berdampak pada keterbatasan jangkauan area pemasaran UMKM REPRO, yaitu hanya di area Semarang Raya. Melalui Program Kemitraan Masyarakat ini, tim telah berhasil melakukan Pendampingan pada UMKM REPRO dan menghasilkan diversifikasi produk turunan maggot berupa pelet magot. Produk pelet magot tersebut memiliki siklus hidup produk lebih panjang dibanding magot fresh serta memiliki kualitas yang lebih baik. Hal ini akan berdampak pada meningkatnya daya saing UMKM REPRO dikarenakan produk tersebut berpotensi mendukung tercapainya jangkauan area pemasaran yang lebih luas dan peningkatan omset penjualan UMKM REPRO kedepannya.References
Abd El?Hack, M. E., Shafi, M. E., Alghamdi, W. Y., Abdelnour, S. A., Shehata, A. M., Noreldin, A. E., Ashour, E. A., Swelum, A. A., Al?sagan, A. A., Alkhateeb, M., Taha, A. E., Abdel?moneim, A. M. E., Tufarelli, V., & Ragni, M. (2020). Black soldier fly (Hermetia illucens) meal as a promising feed ingredient for poultry: A comprehensive review. In Agriculture (Switzerland) (Vol. 10, Issue 8). https://doi.org/10.3390/agriculture10080339
Amrul, N. F., Ahmad, I. K., Basri, N. E. A., Suja, F., Jalil, N. A. A., & Azman, N. A. (2022). A Review of Organic Waste Treatment Using Black Soldier Fly (Hermetia illucens). Sustainability (Switzerland), 14(8). https://doi.org/10.3390/su14084565
Astuti, D. A., & Wiryawan, K. G. (2022). Black soldier fly as feed ingredient for ruminants. In Animal Bioscience (Vol. 35, Issue 2). https://doi.org/10.5713/AB.21.0460
Jalil, N. A. A., Abdullah, S. H., Ahmad, I. K., Basri, N. E. A., & Mohamed, Z. S. (2021). Decomposition of food waste from protein and carbohydrate sources by black soldier fly larvae, Hermetia illucens L. Journal of Environmental Biology, 42(3).
Jorge Iñaki, G. B., Gerardo Antonio, P. C., Efrén, D., Hiram, M. R., Daniela, G. I., & Damián, R. J. (2022). Black soldier fly: Prospection of the inclusion of insect-based ingredients in extruded foods. In Food Chemistry Advances (Vol. 1). https://doi.org/10.1016/j.focha.2022.100075
Saputra, H., Susastriawan, A. A. P., & Rahayu, S. S. (2023). Development and Performance Evaluation of an Eco-Friendly Rotary Drum Roasting Machine for Maggot Processing Using Biomass Energy. International Journal of Design and Nature and Ecodynamics, 18(6).
Sarastuti, D., Budiyanto, A., Purnomo, C. W., Yusmiyati, Y., Alchusnah, R. H., Purnomo, E., Suwito, D., & Puspitasari, I. (2023). Economic Empowerment through the Production of Fish Pellet, Organic Fertilizers from Maggots, and Catfish Nuggets from Budikdamber in Kronggahan Hamlet, Gamping, Sleman. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (Indonesian Journal of Community Engagement), 9(4). https://doi.org/10.22146/jpkm.82971
Shah, S. R. A., & Çetingul, I. S. (2022). Nutritive Value of Black Soldier Fly (Hermetia illucens) as Economical and Alternative Feedstuff for Poultry Diet. Journal of World’s Poultry Research, 12(1).
Utama, N. A., Hidayat, T., & Aini, L. N. (2024). Creating Value from Maggot Cultivation with Slow-released Pellet Production. Proceeding International Conference of Community Service, 1(2). https://doi.org/10.18196/iccs.v1i2.236
Zhu, M., Liu, M., Yuan, B., Jin, X., Zhang, X., Xie, G., Wang, Z., Lv, Y., Wang, W., & Huang, Y. (2022). Growth Performance and Meat Quality of Growing Pigs Fed with Black Soldier Fly (Hermetia illucens) Larvae as Alternative Protein Source. Processes, 10(8).
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Safarudin Ramdhani, Ratih Setyaningrum, Pramudi Arsiwi, Tita Talitha
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
