A. R. Permata, E. Purwani, and P. Kurnia, “PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRA DAUN ANGGUR PADA EDIBLE CHOATING CHITOSAN 2% TERHADAP KADAR VITAMIN C DAN FLAVONOID SETELAH 7 HARI MASA SIMPAN SUHU DINGIN (4°C) BUAH ANGGUR MERAH”, PREPOTIF, vol. 9, no. 2, pp. 3832–3840, Jul. 2025.