PERMATA, Adinda Riska; PURWANI, Eni; KURNIA, Pramudya. PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRA DAUN ANGGUR PADA EDIBLE CHOATING CHITOSAN 2% TERHADAP KADAR VITAMIN C DAN FLAVONOID SETELAH 7 HARI MASA SIMPAN SUHU DINGIN (4°C) BUAH ANGGUR MERAH. PREPOTIF : JURNAL KESEHATAN MASYARAKAT, [S. l.], v. 9, n. 2, p. 3832–3840, 2025. DOI: 10.31004/prepotif.v9i2.46772. Disponível em: https://journal.universitaspahlawan.ac.id/index.php/prepotif/article/view/46772. Acesso em: 16 dec. 2025.