Permata, A. R., Purwani, E., & Kurnia, P. (2025). PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRA DAUN ANGGUR PADA EDIBLE CHOATING CHITOSAN 2% TERHADAP KADAR VITAMIN C DAN FLAVONOID SETELAH 7 HARI MASA SIMPAN SUHU DINGIN (4°C) BUAH ANGGUR MERAH. PREPOTIF : JURNAL KESEHATAN MASYARAKAT, 9(2), 3832–3840. https://doi.org/10.31004/prepotif.v9i2.46772