H. E. S. Ompusunggu and H. P. Siahaan, “Aktivitas Antioksidan Brokoli (Brassica oleracea) pada beberapa durasi perebusan dengan Metode DPPH (1,1-diphenil-2-picrylhydrazil)”, JN, vol. 9, no. 2, pp. 1416–1421, Feb. 2025.