Ompusunggu, H. E. S.; Siahaan, H. P. Aktivitas Antioksidan Brokoli (Brassica Oleracea) Pada Beberapa Durasi Perebusan Dengan Metode DPPH (1,1-Diphenil-2-Picrylhydrazil). JN 2025, 9, 1416-1421.