Nurjana, A., Rasyid, A. and Uloli, H. (2025) “Minimasi Waste pada proses produksi roti menggunakan metode value stream mapping dan 5S di UMKM Massempo Bakery”, Jurnal Teknik Industri Terintegrasi (JUTIN), 8(1), pp. 32–41. doi: 10.31004/jutin.v8i1.36173.