JATI, Putri Zulia. PENGARUH PERENDAMAN JUS DAUN SALAM SYZYGIUM POLYANTHUM (WIGHT) TERHADAP KANDUNGAN ASAM LEMAK BEBAS, TOTAL VOLATILE BASES DAN ANTIOKSIDAN PADA TELUR ASIN ASAP. Jurnal Teknik Industri Terintegrasi (JUTIN), [S. l.], v. 4, n. 1, p. 31–37, 2021. DOI: 10.31004/jutin.v4i1.3113. Disponível em: https://journal.universitaspahlawan.ac.id/index.php/jutin/article/view/3113. Acesso em: 29 apr. 2025.