Rasyid, A. et al. 2025. Minimasi waste pada proses produksi roti menggunakan metode value stream mapping di UMKM Massempo Bakery. Jurnal Teknik Industri Terintegrasi (JUTIN). 8, 1 (Jan. 2025), 535–542. DOI:https://doi.org/10.31004/jutin.v8i1.39855.