Jati, P.Z. 2021. PENGARUH PERENDAMAN JUS DAUN SALAM SYZYGIUM POLYANTHUM (WIGHT) TERHADAP KANDUNGAN ASAM LEMAK BEBAS, TOTAL VOLATILE BASES DAN ANTIOKSIDAN PADA TELUR ASIN ASAP. Jurnal Teknik Industri Terintegrasi (JUTIN). 4, 1 (Apr. 2021), 31–37. DOI:https://doi.org/10.31004/jutin.v4i1.3113.