Analisis persediaan dengan Economic Order Quantity di UMKM Kacang Atom di Tanah Datar, Sumatera Barat
DOI:
https://doi.org/10.31004/jutin.v7i4.25104Keywords:
EOQ;, Safety Stock;, Reorder Point;, Inventory ManagementAbstract
MSME GDR peanuts are one of the MSMEs in Tanah Datar, West Sumatra. The surge in production and product demand in the market has created challenges for these MSMEs, and they are experiencing difficulties in determining the amount of raw material supply or inventory needed. This research aims to calculate the inventory of GDR Nuts, determine what factors influence inventory planning in GDR Nut MSMEs, and calculate the amount of safety stock and ROP. The method used to overcome this problem is the EOQ (Economic Order Quantity) method to determine economic purchases for Nut MSMEs. The data processing and analysis results show that the ordering of raw material supplies in GDR MSMEs was 1.6 times with order results of 92,156 kg using the EOQ method. The leading cause of this inventory problem is the need for more implementation of effective operational management and inaccuracies in inventory calculations. As a result, there is often a need for more raw materials. To overcome this, GDR MSMEs have a safety stock of 977.3 kg and a reorder point of 13,153 times.References
Achmad, S. (2007). Penganggaran Perencanaan dan Pengendalian Usaha. UNNES Press.
Assauri, Sofyan. (2016). Manajemen Produksi dan Operasi. Edisi 3. Jakarta : BPFE UI.
Alwani, R. A., Lestari, S. P., & Pauzy, D. M. (2022). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Dengan Metode EOQ (Studi Kasus Pada Pabrik Mitra Mandiri Panawangan Ciamis Periode Tahun 2021). ULIL ALBAB?: Jurnal Ilmiah Multidisiplin, 1(1), 3166–3171.
Alna Marlina W., Armijal A., Khairun NisaM., & ArdyM. (2023). Analisis Peramalan Box Jenkins Terhadap Penjualan Di Umkm Im Lele, Payakumbuh. Industri Inovatif : Jurnal Teknik Industri, 13(2), 105-115.
Atnafu, D., & Balda, A. (2018). The impact of inventory management practice on firms’ competitiveness and organizational performance: Empirical evidence from micro and small enterprises in Ethiopia. Cogent Business and Management, 5(1), 1–16.
Bintari, I. A. D., & Wintarti, A. (2019). Penerapan Metode Economic Order Quantity (EOQ) Dengan Backorder Untuk Optimalisasi Persediaan Bahan Baku Pakan Ternak. Jurnal Matematika, 7(2), 155–162.
Chandra, A., Kristina, H. J., & . A. (2022). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Akrilik Menggunakan Metode Eoq Probabilistik Dan Simulasi Monte Carlo Pada Pt. Xyz. Jurnal Mitra Teknik Industri, 1(1), 94–105.
Handoko, T. Hani. (2017). Dasar-dasar Manajemen Produksi dan Operasi. Yogyakarta : BPFE.
Hastari, S., Pudyaningsih, A. R., & Wahyudi, P. (2020). Penerapan Metode EOQ dalam Pengendalian Bahan Baku Guna Efisiensi Total Biaya Persediaan Bahan Baku. Jurnal Manajemen Dan Kewirausahaan, 8(2), 169
Hidayat, K., Efendi, J., & Faridz, R. (2020). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Kerupuk Mentah Potato Dan Kentang Keriting Menggunakan Metode Economic Order Quantity (EOQ). Performa: Media Ilmiah Teknik Industri, 18(2), 125–134.
Herlina, L. (2017). Penentuan Persediaan Bahan Baku Optimal Menggunakan Model Q dengan Lost Sales Pada Industri Air Minum Dalam Kemasan. Jurnal Teknik Industri. 1(4),322- 327.
Heizer, Jay dan Barry Render. 2016. Manajemen Operasi Manajemen Keberlangsungan dan Rantai Pasokan, Buku 2 edisi ke sembilan. Salemba empat : Jakarta.
Indrajit, R. E., & Djokopranoto, R. (2003). Manajemen Persediaan, Barang Umum dan Suku Cadang Untuk Pemeliharaan dan Operasi. Jakarta: Grasindo.
Irham Fahmi. (2016). Manajemen Produksi dan Operasi. Bandung : Alfabeta
Karamshetty, V., De Vries, H., Van Wassenhove, L. N., Dewilde, S., Minnaard, W., Ongarora, D., Abuga, K., & Yadav, P. (2022). Inventory Management Practices in Private Healthcare Facilities in Nairobi County. Production and Operations Management, 31(2), 828–846.
Lee, C. Y., & Lee, D. (2018). An efficient method for solving a correlated multi-item inventory system. Operations Research Perspectives, 5, 13–21.
Mahendra, A. F., Jufriyanto, M., & Rizqi, A. W. (2022). Pengendalian Persediaan Bahan Baku Singkong dengan Metode EOQ (Studi kasus di UMKM Kuncoro Gresik). Serambi Engineering, 7(3), 3481–3487.
Marlina, W. A., Habibullah, H., & Armijal, A. (2023). Pengendalian Kualitas Cake dengan Seven Tools di Usaha Ladior, Payakumbuh. Jurnal Optimalisasi, 9(2), 134-147.
Marlina, W. A., & Hadiguna, R. A. (2023, June). The evaluation of supply chain risk management on smallholder layer farms. In IOP Conference Series. Earth and Environmental Science (Vol. 1182, No. 1, p. 012082). IOP Publishing.
Marlina, W. A., Fani Andriyani, F. P. M. (2023). Pengaruh Gaji dan Fasilitas Kesejahteraan Terhadap Produktivitas. 14(2), 13–27.
Milewski, D., & Wi?niewski, T. (2022). Regression analysis as an alternative method of determining the Economic Order Quantity and Reorder Point. Heliyon, 8(9).
Nurliawati, L. (2018). Analisis Manajemen Persediaan Dengan Metode Economic Order Quantity (EOQ) Pada Persediaan Bahan Baku UKM (Usaha Kecil Menengah) Musim Indonesia. Bandung: Politeknik Negeri Bandung.
Ningrum, D. T. K., & Purnawan. (2022). Evaluasi Pengendalian Persediaan Bahan Baku UPVC dengan Perbandingan Metode EOQ, POQ, dan Min-Max Pada PT XYZ. Industrial Engineering Online Journal, 11(3), 1–9.
Nobil, A. H., Sedigh, A. H. A., & Cárdenas-Barrón, L. E. (2020). Reorder point for the EOQ inventory model with imperfect quality items. Ain Shams Engineering Journal, 11(4), 1339–1343.
Puspadev, C. A. (2021). Sistem Pengendalian Persediaan Stok Bahan Baku Menggunakan Metode Economic Order Quantity di Pizzahut Setiabudi. Jurnal Ilmiah Informatika. 9(1).
Putera, T. C., Pangemanan, S. S., & Latjandu, L. D. (2021). Peningkatan Efisiensi Biaya Persediaan Bahan Baku Dengan Menggunakan Metode Economic Order Q
Rachmawati, S. A., Syafirullah, L., & Faiz, M. N. (2020). Perancangan Sistem Pengendalian Persediaan Barang Menggunakan Metode Eoq Dan Rop Berbasis Web. Seminar Nasional Terapan Riset Inovatif (SENTRINOV) Ke-6, 6(1), 778–786.
Rofiq, A., Oetari, O., & Widodo, G. P. (2020). Analisis Pengendalian Persediaan Obat Dengan Metode ABC, VEN dan EOQ di Rumah Sakit Bhayangkara Kediri. JPSCR: Journal of Pharmaceutical Science and Clinical Research, 5(2), 97.
Rangkuti, Freddy. (2015). Manajemen Persediaan Aplikasi di Bidang Bisnis. Jakarta: Rajawali Pers.
Ratningsih. (2021). Penerapan Metode Economic Order Quantity (EOQ) Untuk Meningkatkan Efisiensi Pengendalian Persediaan Bahan Baku Pada CV Syahdika. Jurnal Ekonomi & Manajemen Universitas Bina Sarana Informatika. 19(2), 158–164
Ricky Virona Martono. (2018). Manajemen Operasi Konsep dan Aplikasi. Jakarta : Salemba Empat.
Santoso, R., & Mujayana, M. (2021). Penerapan Manajemen Risiko UMKM Madu di Kecamatan Badas Kabupaten Kediri di Tengah Pandemi COVID19. Jurnal Nusantara Aplikasi Manajemen Bisnis. 6(1), 74–85.
Siswanto, E. (2021). Buku Ajar Manajemen Keuangan Dasar. Malang: Universitas Negeri Malang.
Sugiyono. (2011). Metode Penlitian Kuantitatif Kualitatif dan R & B. Bandung : Alfabeta.
Surya, Awang. (2021). Analisis Faktor Penghambat UMKM Di Kecamatan Cileungsi. Jurnal Ekobis : Ekonomi, Bisnis & Manajemen. 11(2), 346. .
Suantity ( EOQ) Method. Jurnal EMBA: Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi. 9(2), 1051–1062
Sutrisna, A., Ginanjar, R., & Lestari, S. P. (2021). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku dengan Menerapkan Metode EOQ (Economic Order Quantity) pada PT. Jatisari Furniture Work. Ekonomis: Journal of Economics and Business, 5(1), 215.
Utomo, I. (2018). Analisis Usaha Agroindustri Pengolahan Keripik Pisang di Kelurahan Jelekong Kecamatan Baleendah Kabupaten Bandung. Jurnal Ilmiah Akuntansi. 9(1), 106-112.
Yosan, R. B., Kholil, M., & Hanum, B. (2018). Implementation of Inventory Management System (IMS) case study on XYZ online store business unit. IOP Conference Series: Materials Science and Engineering, 343(1).
Yuwono, M. R. A., & Saptadi, S. (2022). Analisis Perbandingan Metode EOQ, Metode POQ, dan Metode MIN-MAX dalam Pengendalian Persediaan Komponen Pesawat Terbang Boeing 737NG (Studi Kasus: PT Garuda Maintenance Facility Aeroasia Tbk.). Industrial Engineering Online Journal, 11(3).
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Winny Marlina, Venia Dwi Ayu Sarahita, Rizka Febriyanti
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
