PENGETAHUAN ANAK TENTANG MAKANAN JAJANAN DENGAN PRAKTIK PEMILIHAN MAKANAN JAJANAN DI SDN RIDAN PERMAI

Authors

  • Yusnira Yusnira Universitas Pahlwan Tuanku Tambusai

Abstract

Sebagian besar jajanan anak sekolah dasar tidak memenuhi standar mutu dan keamanan, masih banyak jajanan anak sekolah yang kurang terjamin kesehatannya dan berpotensi keracunan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan pengetahuan dan sikap anak tentang makanan jajanan dengan praktik pemilihan makanan jajanan di SDN Ridan Permai. Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif analitikdengan rancangan cross sectional. Penelitian ini dilakukan pada tanggal 15-17 November Tahun 2017.Sampel dalam penelitian ini adalah 64 siswa SD Ridan Permai, menggunakan teknik dengan total sampling. Alat pengumpulan data yang digunakan pada penelitian yaitu berupa kuesioner. Adapun hasil penelitian ini adalah sebagian besar responden berpengetahuan kurang (53.1%), bersikap negatif tentang makanan jajanan (57,9%) dan praktik pemilihan makanan jajanan tidak baik (56,2%).Terdapat hubungan antara pengetahuan tentang makanan jajanan dengan praktik pemilihan makanan jajanan dengan p value =0,001 (p<α 0,05) dan ada hubungan antara sikap dengan praktik pemilihan makanan jajanandengan p = 0,004 (p<α 0,05). Diharapkan hasil penelitian ini dapat memberikan tambahan pengetahuan tentang makanan jajanan yang bergizi sehingga dapat membentuk perilaku yang lebih baik dalam hal pemilihan makanan jajanan

References

Amelia. (2012). hubungan pengetahuan makanan dan kesehatan dengan frekuensi kinsumsi makanan jajanan pada anak Sekolah dasar Pembangunan Laboratorium Universitas Negeri Padang. Diperoleh tanggal 15 Mei 2016

Azwar, S. (2004), Teori Sikap Manusia & Pengukurannya. Pustaka Pelajar.Yogyakarta

Avianto, (2013). Peran Gizi Dalam Siklus Kehidupan. Jakarta: Penerbit Kencana Prenada Media Group.

Bernstein, (2010). Sikap dan Perilaku. Jakarta: Rhineka Cipta

Cahyadi, (dkk), 2008. Analisis & aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan/Ed.2. Jakarta: Bumi Aksara.

Hidayat, Aziz Alimul (2007). Metode penelitian dan teknik analisa data. Jakarta: Salemba Medika.

Irianto. (2007). Gambaran Perilaku Jajan Murid Sekolah Dasar di Jakarta. Psikobuana vol 1. 29-38.

Khomsan, A, (2006). Pangan dan Gizi Untuk Kesehatan. Institut Pertanian Bogor. Jakarta.

Rizki, (dkk), (2011). Manfaat Ajari Anak Makan Sehat. Diakses 28 maret 2011 dari : http://female.kompas.com.

Notoatmojo, (2005). Metodologi penelitian kesehatan, Edisi ke-3. Jakarta: Rineka Cipta.

______________ (2007). Kesehatan Masyarakat Ilmu dan Seni. Jakarta: Rineka Cipta.

Rahmi, (2012). Konsep dasar diare. Dari http//makalahku.co.id. diperoleh tanggal 04 April 2015

Sinar, A, (2011). Gerakan Jajanan Sehat Harus Lebih Gencar di Sumut. Diakses 9 Maret 2011 dari : http//eksponews.com.

Suci, (2009). Perilaku Makan Anak Sekolah (http://gizi.depkes.go.id/wp-content/uploads/2012/05/perilaku-makan-anak-sekolah.pdf) diakses pada 1 januari 2016.

STIKes Tuanku Tambusai Riau. (2015). Panduan Karya Tulis Ilmiah Mahasiswa.

Sutanto, (2003). Ilmu Gizi untuk Mahasiswa dan Profesi Jilid 1, Jakarta: Dian Rakyat.

Sarwono, (2009). Cara mengukur Sikap. Jakarta: Rhineka Cipta

Solihin, P, (2005). Ilmu Gizi Pada Anak. Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, Jakarta.

Setiawan, (2013). Hubungan pengetahuan tentang makanan jajanan dengan perilaku anak sekolah dalam memilih makanan jajanan. Diakses rabu 16 Mei 2015: http://www.persi.com.

Setiadi, (2006). Konsep dan Penulisan Riset Kesehatan. Yogyakarta :Graha Ilmu

Purtiantini. (2010). Hubungan pengetahuan dan sikap mengenai pemilihan makanan jajanan dengan perilaku anak memilih makanan di SDIT Muhammadiyah Al Kautsar Gumpang Kartasura. Diperoleh tanggal 13 Mei 2016

Wratmadi, (2012). Pengantar Gizi Masyarakat. Jakarta: Penerbit Kencana Prenada Media Group.

Zahari, P. 2011. Hubungan Pengetahuan Gizi Dengan Sikap Anak Sekolah Dasar Dalam Memilih Makanan Jajanan di Madrasah Ibtidaiyah Tanjunganom, Kecamatan Baturetno, Wonogiri. Karya Tulis Ilmiah. Program Studi Diploma III Gizi Universitas Muhammadiyah Surakarta

Downloads

Published

2018-10-01

Issue

Vol. 2 No. 2 (2018)

Section

Articles

License

Authors who publish with this journal agree to the following terms: Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work’s authorship and initial publication in this journal. Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal’s published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal. Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).