Andini D, Alsuhendra A, Cahyana C. PENGARUH PENAMBAHAN KARAGENAN TERHADAP KUALITAS FISIK DAN MUTU SENSORI PRODUK TERMODIFIKASI PEMPEK LENJER PATI MENIR BERAS. JRPP [Internet]. 2025 Jun. 28 [cited 2025 Dec. 5];8(2):6614-2. Available from: https://journal.universitaspahlawan.ac.id/index.php/jrpp/article/view/48227