Andini, Dinda, et al. “PENGARUH PENAMBAHAN KARAGENAN TERHADAP KUALITAS FISIK DAN MUTU SENSORI PRODUK TERMODIFIKASI PEMPEK LENJER PATI MENIR BERAS”. Jurnal Review Pendidikan Dan Pengajaran, vol. 8, no. 2, June 2025, pp. 6614-2, doi:10.31004/jrpp.v8i2.48227.