Nofrizal, Nofrizal, et al. “SKRINING PENGHAMBATAN AKTIVITAS ENZIM Α-AMILASE SECARA IN-VITRO DARI REMPAH-REMPAH PADA MAKANAN TRADISIONAL SUKU MINANGKABAU, SUMATERA BARAT”. Jurnal Review Pendidikan Dan Pengajaran, vol. 8, no. 1, Jan. 2025, pp. 458-63, doi:10.31004/jrpp.v8i1.41435.