L. Sutanto, M. Dahlia, and R. Rusilanti, “PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KACANG TUNGGAK (VIGNA UNGUICULATA) TERHADAP SIFAT FISIK DAN MUTU SENSORIS POUND CAKE”, JRPP, vol. 8, no. 3, pp. 7983–7995, Sep. 2025.