A. Larasati, S. Sachriani, and Y. Yulianti, “PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KACANG TUNGGAK (VIGNA UNGUICULATA) DALAM PEMBUATAN KUE AKAR KELAPA TERHADAP KUALITAS FISIK DAN MUTU SENSORI”, JRPP, vol. 8, no. 3, pp. 7743–7750, Sep. 2025.