F. Florencia, S. Sachriani, and M. Mahdiyah, “ANALISIS KUALITAS ORGANOLEPTIK, FISIK, DAN KIMIA SAUS CABAI HIJAU DENGAN PERBANDINGAN PUREE BROKOLI (BRASSICA OLERACEA)”, JRPP, vol. 8, no. 2, pp. 6633–6641, Jun. 2025.