A. T. G. Yamani, M. Dahlia, and S. Sachriani, “PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KENTANG (SOLANUM TUBEROSUM LINN) TERHADAP KUALITAS FISIK DAN KUALITAS ORGANOLEPTIK KUE TALAM UBI”, JRPP, vol. 8, no. 2, pp. 6606–6613, Jun. 2025.