NOFRIZAL, Nofrizal; SYAFNI, Nova; PUTRI, Lusia Eka; HULJANAH, Mifta. SKRINING PENGHAMBATAN AKTIVITAS ENZIM Α-AMILASE SECARA IN-VITRO DARI REMPAH-REMPAH PADA MAKANAN TRADISIONAL SUKU MINANGKABAU, SUMATERA BARAT. Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran, [S. l.], v. 8, n. 1, p. 458–463, 2025. DOI: 10.31004/jrpp.v8i1.41435. Disponível em: https://journal.universitaspahlawan.ac.id/index.php/jrpp/article/view/41435. Acesso em: 25 mar. 2025.