NURWIDHI, Jauza Bakrie; SUKMAWATI, Dalia; RISKA, Nur. OPTIMASI JAMUR TIRAM (PLEUROTUS OSTREATUS) DAN JAMUR KUPING (AURICULARIA AURICULA) PADA PEMBUATAN PATTY ANALOGUE. Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran, [S. l.], v. 8, n. 4, p. 9132–9141, 2025. DOI: 10.31004/jrpp.v8i4.54390. Disponível em: https://journal.universitaspahlawan.ac.id/index.php/jrpp/article/view/54390. Acesso em: 12 jan. 2026.