ZAHRA, Natasha Fauziyah; MAHDIYAH, Mahdiyah; CAHYANA, Cucu. KUALITAS FISIK DAN MUTU SENSORI SABLÉ COOKIES DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG KETAN MERAH (ORYZA SATIVA VAR. GLUTINOSA). Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran, [S. l.], v. 8, n. 4, p. 8755–8761, 2025. DOI: 10.31004/jrpp.v8i4.53134. Disponível em: https://journal.universitaspahlawan.ac.id/index.php/jrpp/article/view/53134. Acesso em: 24 dec. 2025.