SYAKIRA, Ami; SACHRIANI, Sachriani; EFRINA, Efrina. PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU (VIGNA RADIATA) TERHADAP KUALITAS FISIK DAN KUALITAS ORGANOLEPTIK KULIT ÉCLAIR. Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran, [S. l.], v. 8, n. 2, p. 6573–6580, 2025. DOI: 10.31004/jrpp.v8i2.48288. Disponível em: https://journal.universitaspahlawan.ac.id/index.php/jrpp/article/view/48288. Acesso em: 21 dec. 2025.