Andini, D. et al. 2025. PENGARUH PENAMBAHAN KARAGENAN TERHADAP KUALITAS FISIK DAN MUTU SENSORI PRODUK TERMODIFIKASI PEMPEK LENJER PATI MENIR BERAS. Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran. 8, 2 (Jun. 2025), 6614–6624. DOI:https://doi.org/10.31004/jrpp.v8i2.48227.