Nofrizal, N. et al. 2025. SKRINING PENGHAMBATAN AKTIVITAS ENZIM Α-AMILASE SECARA IN-VITRO DARI REMPAH-REMPAH PADA MAKANAN TRADISIONAL SUKU MINANGKABAU, SUMATERA BARAT. Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran. 8, 1 (Jan. 2025), 458–463. DOI:https://doi.org/10.31004/jrpp.v8i1.41435.