FAKTOR – FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN PERILAKU KONSUMSI MBG SISWA SDN 131 KOTA JAMBI
DOI:
https://doi.org/10.31004/jkt.v7i1.56066Keywords:
Makan Bergizi Gratis (MBG), pengetahuan, perilaku konsumsi, sikap, siswa sekolah dasarAbstract
Masalah malnutrisi seperti stunting, wasting, dan obesitas pada anak sekolah dasar merupakan tantangan kesehatan global yang dapat menghambat pertumbuhan fisik serta perkembangan kognitif. Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang diluncurkan pemerintah pada tahun 2025 merupakan upaya strategis untuk memperbaiki status gizi dan meningkatkan kualitas pendidikan di Indonesia, di mana SDN 131 Kota Jambi menjadi salah satu sekolah pertama yang mengimplementasikannya. Keberhasilan program ini sangat dipengaruhi oleh perilaku konsumsi siswa yang merupakan hasil dari interaksi berbagai faktor predisposisi dan penguat. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan perilaku konsumsi makanan bergizi gratis pada siswa SD Negeri 131 Kota Jambi, meliputi pengetahuan gizi, sikap, dan dukungan orang tua. Jenis penelitian ini adalah kuantitatif observasional analitik dengan desain cross-sectional. Populasi penelitian adalah seluruh siswa penerima MBG dengan jumlah sampel sebanyak 87 responden yang dipilih menggunakan teknik Proportional Random Sampling. Analisis data dilakukan secara bivariat menggunakan uji Chi-Square pada tingkat kepercayaan 95%. Hasil penelitian menunjukkan adanya hubungan yang signifikan secara statistik antara pengetahuan (p-value = 0,001; PR = 3,00) dan sikap (p-value = 0,007; PR = 2,007) dengan perilaku konsumsi MBG. Namun, tidak ditemukan hubungan yang signifikan antara dukungan orang tua dengan perilaku konsumsi MBG (p-value = 0,120). Kesimpulan dari penelitian ini adalah pengetahuan dan sikap merupakan faktor dominan yang menentukan keberhasilan konsumsi program MBG di sekolah, sehingga diperlukan penguatan edukasi gizi secara berkelanjutan bagi siswa.References
Asakura, K., Mori, S., Sasaki, S., & Nishiwaki, Y. (2021). A school-based nutrition education program involving children and their guardians in Japan: facilitation of guardian-child communication and reduction of nutrition knowledge disparity. Nutrition Journal, 20(1). https://doi.org/10.1186/s12937-021-00751-z
Asparian, A. (2020). Studi Kualitatif : Faktor Predisposisi Sebagai Upaya Pencarian Pengobatan Pada Komunitas Adat Terpencil Di Desa Bukit Suban, Air Hitam Sari Soralagun, Jambi, Indoneisa,Qualitative study: Predisposing Factors as an Efforts of Health Seeking in Indigenous Community (KAT) in. In Jurnal Kesmas Jambi (Vol. 4, Number 2). JKMJ.
Asparian, A., Setiana, E., & Wisudariani, E. (2020). Faktor-Faktor yang berhubungan dengan Kejadian Stunting pada Balita Usia 24-59 Bulan dari Keluarga Petani di Wilayah Kerja Puskesmas Gunung Labu Kabupaten Kerinci. Jurnal Akademika Baiturrahim Jambi, 9(2), 293. https://doi.org/10.36565/jab.v9i2.274
Azhary, M. R. (2024). KECERIA (Kegiatan Cerdaskan Remaja Putri Dari Anemia): Menciptakan Sekolah Bebas Anemia. Jurnal Salam Sehat Masyarakat(JSSM), 6(1).
Dewi, A. (2025). Influence of Parents Feeding Practices, Eating Knowledge and Attitude on Eating Behavior of Adolescents. Jurnal Kedokteran Dan Kesehatan Indonesia, 12(3), 200–207.
Dhanti, M., Nurwaqiah Ibnu, I., & Reskiaddin, L. O. (2022). Hubungan Pengetahuan dan Sikap dengan Perilaku Kebiasaan Sarapan, Konsumsi Buah dan Sayur pada Siswa SMP Negeri 24 Kota Jambi Tahun 2021 The Relationship of Knowledge and Attitudes with the Behavior of Breakfast Habits, Consumption of Fruits and Vegetables in Students of Junior High School 24 Jambi City in 2021. Jurnal Kesmas Jambi, 6(2).
Fitria Wulandari, R., Rizqi, A., & I. (2025). Hubungan Pengetahuan Gizi Seimbang dengan Status Gizi sebagai Indikator Keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis Pada Siswa (Vol. 8, Number 2). Online.
Green, L. W. (1980). Health promotion planning: An educational and environmental approach. Palo Alto, CA: Mayfield.
Jme, U. (2024). Data estimasi malnutrisi anak gabungan yang memberikan gambaran pola malnutrisi anak global dan di Indonesia.
Kemendikbud. (2025). Program makan bergizi gratis untuk siswa SD dan SMP. Https://Www.Kemdikbud.Go.Id/Main/Blog/2025/01/Program-Makan-Bergizi-Gratis.
Kemenkes RI. (2019). Laporan Riskesdas 2018 Nasional. Badan Penelitian Dan Pengembangan Kesehatan.
Kemenkes RI. (2023). Laporan Survei Status Gizi Indonesia (SSGI) 2022. Https://Www.Litbang.Kemkes.Go.Id/Laporan-Ssgi-2022.
Kemenkes RI. (2025). Hasil Survei Status Gizi Indonesia (SSGI) Tahun 2024. Diakses Dari : Https://Upk.Kemkes.Go.Id/New/Kementerian-Kesehatan-Rilis-Hasil-Survei-Status-Gizi-Indonesia-Ssgi-Tahun-2022.
Leuba, A. L., Meyer, A. H., Kakebeeke, T. H., Stülb, K., Arhab, A., Zysset, A. E., Leeger-Aschmann, C. S., Schmutz, E. A., Kriemler, S., Jenni, O. G., Puder, J. J., Munsch, S., & Messerli-Bürgy, N. (2022). The relationship of parenting style and eating behavior in preschool children. BMC Psychology, 10(1). https://doi.org/10.1186/s40359-022-00981-8
Pitri, yola,zilfi. (2025). Edukasi Pemberian Makanan Sehat Bergizi Pada Anak Sekolah Dasar Untuk Meningkatkan Kualitas Belajar Di MIN Gulai Bancah Kota Bukittinggi. Jurnal Pengabdian Masyarakat. https://ojs.unisbar.ac.id/index.php/juramas
Rahmah, A. (2025). Analisis Efektivitas Program Makan Bergizi Gratis Di Sekolah Dasar Indonesia Tahun 2025. Integrative Perspectives of Social and Science Journal, 2(2), 2855.
Raut, S., KC, D., Singh, D. R., Dhungana, R. R., Pradhan, P. M. S., & Sunuwar, D. R. (2024). Effect of nutrition education intervention on nutrition knowledge, attitude, and diet quality among school-going adolescents: a quasi-experimental study. BMC Nutrition, 10(1). https://doi.org/10.1186/s40795-024-00850-0
Rimbawan, H. & P. (2023). School Lunch Programs and Nutritional Education Improve Knowledge, Attitude, and Practice of Students. Ndonesian Journal of Nutrition, 11(12), 89–98.
Shenia, S. A. (2025). Studi Kasus Dampak Program Makanan Bergizi Gratis (MBG) terhadap Semangat Belajar Siswa di SD Negeri 38 Palembang. Indonesian Journal Of Education, 2(1), 389–392. https://doi.org/10.71417/ije.v2i1.533
Susanti, S. E., & Indrawati, V. (2023). The Relationship between Knowledge and Attitudes with Student’s Fast Food Consumption Behavior in Senior High School 2 Tuban (Vol. 15, Number 2).
UNICEF. (2024). The State of Food Security and Nutrition in the World 2024 (SOFI). Food and Agriculture Organization of the United Nations. Https://Www.Fao.Org/Publications/Sofi/2024.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Ani Mega Apriyani , Asparian Asparian, Muhammad Rifqi Azhary, Puspita Sari, Arnati Wulandari
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work’s authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal’s published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).
