INTEGRASI EDUKASI STUNTING DAN PENGENALAN PMT BERBASIS PANGAN LOKAL NUGGET ROJALI (RONO, JAGUNG, LABU SIAM)
DOI:
https://doi.org/10.31004/jkt.v7i1.55500Keywords:
balita, nuget, pengetahuan ibu, PMT, stuntingAbstract
Stunting masih menjadi permasalahan kesehatan masyarakat yang dipengaruhi oleh rendahnya pengetahuan gizi ibu, keterbatasan pemanfaatan pangan lokal, serta faktor sosial ekonomi. Berdasarkan hasil pengkajian awal di Desa Lapaloang, Kecamatan Banawa, Kabupaten Donggala, ditemukan adanya balita dengan risiko stunting dan belum optimalnya pemanfaatan bahan pangan lokal sebagai sumber makanan bergizi. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan meningkatkan pengetahuan ibu balita tentang stunting sekaligus meningkatkan keterampilan dalam penyediaan Pemberian Makanan Tambahan (PMT) yakni Nugget ROJALI (Rono Jagung dan Labu Siam). Metode yang digunakan meliputi edukasi stunting melalui Komunikasi, Informasi, dan Edukasi (KIE), pembagian PMT berbasis pangan lokal, serta evaluasi menggunakan pre-test dan post-test. Kegiatan dilaksanakan pada ibu balita di RT 1 dan 2 Desa Lapaloang. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pengetahuan ibu balita mengenai stunting dan gizi seimbang, yang ditunjukkan oleh peningkatan nilai post-test dibandingkan pre-test pada sebagian besar peserta. Selain itu, ibu balita mampu memahami manfaat Nugget ROJALI secara mandiri dan memahami potensi pangan lokal sebagai alternatif PMT bergizi. Kegiatan ini juga meningkatkan partisipasi dan kesadaran masyarakat dalam upaya pencegahan stunting. Dapat disimpulkan bahwa edukasi stunting yang dikombinasikan dengan pengenalan PMT berbasis pangan lokal efektif dalam meningkatkan pengetahuan dan keterampilan ibu balita sebagai upaya pencegahan stunting di masyarakat.References
Ariani, M. (2020). Determinan penyebab kejadian stunting pada balita: Tinjauan literatur. Dinamika Kesehatan: Jurnal Kebidanan dan Keperawatan, 11(1), 172–186. https://doi.org/10.33859/dksm.v11i1.559
Asmujeni. (2020). Buku ajar kesehatan ibu dan anak. Jakarta: Pusat Pendidikan dan Pelatihan Tenaga Kesehatan, Kementerian Kesehatan Republik Indonesia
Febriyeni. (2023). Stunting. Surabaya: Pustaka Aksara.
Hutapea, L. (2022). Konsep dasar keperawatan komunitas: Ilmu keperawatan komunitas dan keluarga (Komarudin, Ed.). Cirebon: CV. Green Publisher Indonesia.
Imeldawati, R. (2025). Dampak terjadinya stunting terhadap perkembangan kognitif anak: Literature review. Jurnal Medika Nusantara, 3(1), 101–107.
Irwan, et al. (2020). Provision of modification PMT based on local wisdom to stunting toddlers and undernutrition. Jurnal Pengabdian Kesehatan Masyarakat, 1(1), 38–54.
Kamiliyana. (2021). Penerapan pendidikan kesehatan pada ibu tentang pengetahuan tumbuh kembang anak usia dini. Jurnal Cendekia Muda, 1(September), 401–406.
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2023). Cegah stunting itu penting. Jakarta: Kementerian Kesehatan RI.
Maududi, S., et al. (2025). Upaya pencegahan stunting melalui pemberian makanan tambahan (PMT) dan sosialisasi pola makan sehat di Desa Pare Kabupaten Temanggung. Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(10), 4491–4497.
Panigoro. (2020). Upaya pencegahan dan penanggulangan stunting pada balita di wilayah kerja Puskesmas Tilongkabila. Jurnal Ilmu Kesehatan dan Gizi, 1(1), 79–91.
Pertiwi, C. (2022). Stop stunting (Rapotan Hasibuan, Ed.). Medan: Universitas Islam Negeri Sumatera Utara.
Puspitadewi, T. R. (2022). Ilmu kesehatan masyarakat. Yogyakarta: Zahir Publishing. https://doi.org/10.5281/zenodo.7275382
Putri, R. A., et al. (2023). Pemanfaatan potensi lokal dalam upaya pencegahan stunting. Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(1).
Simbolon, D. (2019). Model prediksi dan sistem skoring pencegahan dan penanggulangan stunting pada balita di Indonesia. Jurnal Kesehatan, 15(2), 160–170.
Simbolon, D. (2020). Model prediksi dan sistem skoring pencegahan dan penanggulangan stunting pada balita di Indonesia. Jurnal Kesehatan, 15(2), 160–170.
UNICEF. (2023). Levels and trends in child malnutrition estimates. New York, NY: United Nations International Children’s Emergency Fund. https://data.unicef.org/resources/jme-report-2023/
Wati, N. (2020). Analisis program pemberian makanan tambahan (PMT) terhadap status gizi anak di Posyandu Kelurahan Sembungharjo Semarang. TEMATIK: Jurnal Pemikiran dan Penelitian Pendidikan Anak Usia Dini, 6(2), 94. https://doi.org/10.26858/tematik.v6i2.15539
World Health Organization. (2024). Joint child malnutrition estimates. Geneva: WHO. https://www.who.int/data/gho/data/themes/topics/joint-child-malnutrition-estimates-unicef-who-wb
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Nurdiana Nurdiana, Quatmadjah. K Quatmadjah. K, Nurfadilah Nurfadilah, Astuti Astuti, Eka Malasari, Elsa Dwi Putri Oktavianti, I Gede Heryanto, I Gede Heryanto, Imelda Imelda, Rika Wahyuni M. Manap, Anastassia Greatia, Moh. Ramadhan, Pieterson Pieterson
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work’s authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal’s published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).
