PENGARUH METODE INFUSA DAN DEKOKTA TERHADAP KADAR FENOLIK DAUN RAMBAI (BACCAUREA MOTLEYANA MÜLL.ARG.

Authors

  • Wirdha Adelia Putri Program Studi Sarjana Farmasi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Duta Bangsa Surakarta
  • Rahmat Hidayat Program Studi Sarjana Farmasi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Duta Bangsa Surakarta
  • Permata. B. R Program Studi Sarjana Farmasi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Duta Bangsa Surakarta

DOI:

https://doi.org/10.31004/jkt.v7i1.55464

Keywords:

daun rambai, dekokta, fenolik total, infusa, UV-Vis

Abstract

Daun rambai (Baccaurea motleyana Müll.Arg.) diketahui mengandung senyawa fenolik yang berpotensi sebagai antioksidan. Kadar senyawa fenolik yang dihasilkan dipengaruhi oleh metode ekstraksi yang digunakan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh metode ekstraksi infusa dan dekokta terhadap kadar total fenolik ekstrak daun rambai serta menentukan metode ekstraksi yang paling efektif.  Simplisia daun rambai diekstraksi menggunakan metode infusa dan dekokta dengan pelarut aquadest. Penetapan kadar total fenolik dilakukan menggunakan metode Folin–Ciocalteu dengan asam galat sebagai standar, kemudian dianalisis menggunakan spektrofotometri UV-Vis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar total fenolik ekstrak infusa daun rambai sebesar 1,930±0,113 mg GAE/g, sedangkan ekstrak dekokta sebesar 2,509±0,363 mg GAE/g metode ekstraksi memberikan pengaruh terhadap kadar total fenolik. Analisis statistik menggunakan uji independent samples t-test menunjukkan bahwa tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara kadar total fenolik ekstrak yang diperoleh dengan metode infusa dan dekokta. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa metode dekokta menghasilkan kadar total fenolik lebih tinggi dibandingkan metode infusa, namun secara statistik perbedaannya tidak signifikan.

References

Azzahra, N. (2022). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Rumbai (Baccaurea Dulkis Muell.Arg) Terhadap Bakteri ( Staphylococcus Aureus).

Dewantara, L. A. R., Ananto, A. D., & Andayani, Y. (2021). Penetapan Kadar Fenolik Total Ekstrak Kacang Panjang (Vigna Unguiculata) Dengan Metode Spektrofotometri Uv-Visible. Lumbung Farmasi: Jurnal Ilmu Kefarmasian, 2(1), 102. Konvensional Isolasi Senyawa Fenolik Dari Bahan Alam. 5(3), 167–186.

Muhammad Dhaiffullah, At All. (2021). Perbandingan Efektivitas Berbagai Metode Ekstraksi

Ningsih, A. W., & Nurrosyidah. (2018). Pengaruh Perbedaan Metode Ekstraksi Rimpang Kunyit (Curcuma Domestica) Terhadap Rendemen Dan Skrining Fitokimia. Journal Of Pharmaceutical-Care Anwar Medika, 2(2), 49–57.Wardhani, R. R. A. A. K., Akhyar, O., & Prasiska, E. (2018). Screening Of Phytochemical, Antioxidant Activity And Total Phenolic-Flavonoid Of Leaves And Fruit Extract Of Galam Rawa Gambut (Melaleuca Cajuputi Roxb). Quantum: Jurnal Inovasi Pendidikan Sains, 9(2), 133–143.

Putri, A. R., Nurhayati, S., & Rahmawati, D. (2024). Pengaruh Metode Infusa Dan Dekokta Terhadap Kandungan Total Fenolik Dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Tanaman. Farmasyifa: Jurnal Ilmiah Farmasi, 7(2), 85–92.

Rahmat, S., Hairani, S. P., Studi, P., Kimia, P., Maumere, U. M., Sudirman, J., Kelurahan, N., Tim, K. A., Sikka, K., & Tim, N. T. (2025).

Sakti, A. S., Anggie, V., Rahmawati, E., & Fazadini, S. Y. (2024). Pengaruh Pemilihan Metode Ekstraksi Infusa Dan Dekokta Terhadap Kadar Total Senyawa Fenolik Ekstrak Tanaman Krokot. August.

Suwitasari, F., & Istiqomah, N. (2020). Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Kamboja Jepang ( Adenium Obesum ) Dan Kamboja Putih ( Plumeria Acuminata ). 13(2), 167–178.

Suyatmi, Saleh, C., & Pratiwi, D. R. (2019). Uji Fitokimia Dan Uji Aktivitas Antioksidan (Metode Dpph) Dari Daun Rambai (Baccaurea Motleyana Mull. Arg.). Jurnal Atomik, 4(2), 96–99.

Wahyuni, A. M., & Afthoni, M. H. (2022). Pengembangan Dan Validasi Metode Analisis Spektrofotometri Uv-Vis Derivatif Untuk Deteksi Kombinasi Hidrokortison. 3(1), 1–8.

Wijaya, I. M. A., Dewi, N. P. A. S., & Lestari, N. M. A. (2024). Pengaruh Suhu Dan Waktu Ekstraksi Terhadap Kandungan Senyawa Fenolik Pada Ekstrak Bahan Alam. Jurnal Farmasi Udayana, 13(1), 45–53.

Wina Susana, I. P. (2022). Uji Aktivitas Analgesik Dan Anti-Inflamasi Sediaan Infusa Dan Dekokta Akar Eurycoma Longifolia Pada Mencit ( Analgesic And Anti-Inflammatory Activities Of Infusion And Decoction Of Eurycoma Longifolia Root In Mice ). September.

Downloads

Published

2026-03-30

Issue

Vol. 7 No. 1 (2026): MARET 2026

Section

Articles

License

Copyright (c) 2026 Wirdha Adelia Putri, Rahmat Hidayat, Permata. B. R

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

  • Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work’s authorship and initial publication in this journal.
  • Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal’s published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
  • Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).