PENGARUH PEMBERIAN SARI KACANG HIJAU TERHADAP PRODUKSI ASI PADA IBU BEKERJA TAHUN 2025

sari kacang hijau terhadap produksi asi

Authors

  • wawang putri Program Studi Sarjana Kebidanan dan Pendidikan Profesi Bidan
  • Yulianti Yulianti Program Studi Sarjana Kebidanan dan Pendidikan Profesi Bidan
  • Rosi Kurnia Sugiharti Program Studi Sarjana Kebidanan dan Pendidikan Profesi Bidan
  • Hajar Nur Fathur Rohmah Program Studi Sarjana Kebidanan dan Pendidikan Profesi Bidan

DOI:

https://doi.org/10.31004/jkt.v6i4.50089

Keywords:

ibu bekerja, laktasi, produksi ASI, sari kacang hijau

Abstract

Ibu bekerja menjalankan peran ganda sebagai pencari nafkah dan pengasuh anak, yang sering kali menghadapi kendala dalam mempertahankan produksi ASI secara optimal. Tantangan seperti stres kerja, kurangnya waktu menyusui, dan minimnya fasilitas laktasi dapat menghambat keberhasilan pemberian ASI eksklusif. Salah satu upaya yang mulai dimanfaatkan untuk mengatasi hal tersebut adalah konsumsi sari kacang hijau, karena kandungan nutrisinya yang dipercaya mampu meningkatkan produksi ASI. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian sari kacang hijau terhadap produksi ASI pada ibu bekerja di TPMB Wawang Putri tahun 2025. Penelitian ini menggunakan desain quasi eksperimen dengan pendekatan one group pretest-posttest design. Sampel berjumlah 30 ibu bekerja dengan bayi usia 0–6 bulan, yang dipilih melalui teknik total sampling. Intervensi berupa pemberian 250 ml sari kacang hijau dua kali sehari selama tujuh hari. Volume ASI diukur sebelum dan sesudah intervensi menggunakan gelas ukur, lalu dianalisis menggunakan uji Wilcoxon Signed Ranks Test. Dari hasil penelitian didapatkan bahwa peningkatan produksi ASI yang signifikan secara statistik (p < 0,05) setelah intervensi konsumsi sari kacang hijau selama tujuh hari. Kesimpulan: Sari kacang hijau efektif meningkatkan produksi ASI pada ibu bekerja, serta memiliki potensi sebagai intervensi gizi berbasis pangan lokal yang murah dan mudah diakses untuk mendukung keberhasilan.

References

Agustini, I. R., Dewi, S. P. A. A. pertiwi, & Trisnadewi, N. P. A. (2022). Pengaruh Pemberian Sari Kacang Hijau terhadap Kelancaran Produksi ASI pada Ibu Menyusui di Wilayah Kerja Puskesmas Kintamani VI. Indonesian Journal of Health Research, 5(2), 127–133.

Amnar, Y. A., Rohmah, H. N. F., Widaningsih, I., & Yulianti. (2022). Pijat Woolwich Terhadap Produksi Asi Pada Ibu Nifas DiDesa Sukaraya Tahun 2022. Universitas Medika Suherman, 1–10.

Baroroh, I., Kebidanan, A., & Ibu, H. (2021). Efektivitas Konsumsi Sule Honey Terhadap Peningkatan Produksi Asi Bagi Ibu Bekerja Yang Menggunakan Metode Pompa Asi ( MPA ) The Effectiveness of Sule Honey Consumption in Increasing Milk Production for Working Mothers Using Breastfeeding Pump Methods. Jurnal Kebidanan-ISSN, 7(1).

Fitria, A., Sikumbang, S. R., Nurrahmaton, N., & Vatunah, N. (2022). Pengaruh Pemberian Kacang Kedelai (Glycine Max) Terhadap Peningkatan Produksi Asi Pada Ibu Postpartum Diklinik Pratama Hanum Tanjung Mulia Medan. Jurnal Ilmu Keperawatan Dan Kebidanan, 13(1), 75–82.

Handayani, I. F., & Sugiarsih, U. (2023). Efektivitas Konsumsi Sari Kacang Hijau Terhadap Kelancaran Produksi Air Susu Ibu (Asi). Jurnal Riset Kesehatan Poltekkes Depkes Bandung, 15(1), 118–127.

Handayani, L., & Angellina, S. (2023). Literatur Review: Penerapan Metode Komplementer Untuk Meningkatkan Produksi Asi pada Ibu Postpartum. Jurnal Kebidanan, 13(1), 39–49.

Julaeha, S., & Koniasari. (2022). Pengaruh Pijat Oksitosin Tehadap Kelancaran Produksi Air Susu Ibu (ASI) Pada Ibu Menyusui Bayi Usia 0-1 Minggu Di Klinik Fatwa Medika. 000, 1–13.

Marwiyah, N., & Khaerawati, T. (2020). Faktor–Faktor Yang Berhubungan Dengan Pemberian ASI Eksklusif Pada Ibu Bekerja di Kelurahan Cipare Kota Serang. Faletehan Health Journal, 7(1), 18–29.

Mirani, N. (2024). Pengaruh Pemberian Sari Kacang Hijau Terhadap Produksi ASI Pada Ibu Menyusui. Sinar : Jurnal Kebidanan, 6(1), 10–17.

Mirani, N., & Susilawati, P. (2023). Efektivitas pemberian sari kacang hijau terhadap peningkatan produksi ASI pada ibu menyusui. Jurnal Edukes, 6(1), 30–34.

Saputra, R. (2023). Tahun 2023. Pengaruh Kompensasi Terhadap Kepuasan Kerja Pada PT. Sinergi Tiga Mitra Usaha, 5(192579), 14–22.

Siregar, G. G. (2022). Pengaruh pemberian sari kurma dan sari kacang hijau terhadap peningkatan ASI pada ibu nifas di klinik Kurnia Ningsih Kabupaten Deli serdang tahun 2022. Jurnal Penelitian Kebidanan & Kespro, 5(1), 60–66.

Sugianti, Y., Megasari, M., & Triana, A. (2022). Pemberian Sari Kacang Merah Untuk Memperlancar Produksi ASI Di Klinik Pratama Ar-Rabih Kota Pekanbaru Tahun 2021. Jurnal Kebidanan Terkini (Current Midwifery Journal), 2(2), 170–180.

Sugiharti, R. K. (2023). Peningkatan Kualitas Hidup Balita Melalui Pelatihan Skrining Tumbuh Kembang Balita Bagi Ibu Dan Kader Posyandu. SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 7(3), 1530.

Downloads

Published

2025-12-26

Issue

Vol. 6 No. 4 (2025): DESEMBER 2025

Section

Articles

License

Copyright (c) 2025 wawang putri, Yulianti Yulianti, Rosi Kurnia Sugiharti, Hajar Nur Fathur Rohmah

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

  • Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work’s authorship and initial publication in this journal.
  • Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal’s published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
  • Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).