FORMULASI DAN EVALUASI SPRAY GEL DARI EKSTRAK DAUN SAWO MANILA (Manilkara zapota (L.) Van Royen) SEBAGAI ANTIOKSIDAN DENGAN METODE DPPH

Authors

  • Ratna Safitri S1 Farmasi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Duta Bangsa Surakarta
  • Septian Maulid Wicahyo S1 Farmasi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Duta Bangsa Surakarta
  • Tiara Ajeng Listyani S1 Farmasi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Duta Bangsa Surakarta

DOI:

https://doi.org/10.31004/jkt.v6i3.49627

Keywords:

antioksidan, daun sawo manila, DPPH, manilkara zapota (l.) van royen, spray gel

Abstract

Radikal bebas dapat merusak sel dan jaringan sehingga memicu berbagai penyakit degeneratif. Senyawa antioksidan dibutuhkan untuk menetralisir radikal bebas tersebut. Daun sawo manila (Manilkara zapota (L.) Van Royen) mengandung flavonoid, fenol, dan tanin yang berpotensi sebagai antioksidan. Namun, pemanfaatannya masih terbatas, sehingga perlu dikembangkan dalam bentuk sediaan topikal modern seperti spray gel, yang praktis, higienis, serta mudah diaplikasikan. Ekstraksi: Daun sawo manila diekstraksi menggunakan metode maserasi. Formulasi: Ekstrak diformulasikan dalam bentuk sediaan spray gel dengan variasi konsentrasi. Evaluasi fisik: Meliputi organoleptis, homogenitas, pH, viskositas, daya sebar, daya lekat, dan uji semprot. Uji stabilitas: Dilakukan pada penyimpanan suhu ruang. Uji aktivitas antioksidan: Menggunakan metode DPPH untuk mengetahui nilai IC₅₀ ekstrak Uji keamanan & penerimaan: Melalui uji iritasi kulit dan uji hedonik. Ekstrak daun sawo manila menunjukkan aktivitas antioksidan dengan nilai IC₅₀ sebesar 39,32 µg/mL (kategori sangat kuat). Sediaan spray gel yang diformulasikan memenuhi persyaratan fisik (pH, homogenitas, viskositas, daya lekat, daya sebar, semprotan). Hasil uji stabilitas menunjukkan tidak ada perubahan signifikan pada sifat fisik selama penyimpanan. Uji iritasi menunjukkan sediaan aman digunakan pada kulit. Uji hedonik menunjukkan responden dapat menerima sediaan spray gel dengan baik (warna, aroma, kenyamanan). Ekstrak daun sawo manila memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat dan dapat diformulasikan menjadi sediaan spray gel yang stabil, aman, serta disukai oleh pengguna. Sediaan ini berpotensi dikembangkan sebagai produk topikal alami untuk membantu menangkal radikal bebas.  Kata kunci: Antioksidan, daun sawo manila, DPPH, Manilkara zapota (L.) Van Royen, spray gel

References

Alyidrus, Rugayyah, Syamsu, Isya, A. Suparlan, Nurjannah, & Nurjannah. (2021). Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Sawo Manila (Acrhras Zapota L.) Menggunakan Metode Dpph (1,1-Diphenyl-2-Picrylhydrazil). Media Kesehatan Politeknik Kesehatan Makassar, 16(1), 1.

Angelia, Gracia Rinika Putri, Amalia Shabrina, & Nuraini Ekawati1. (2022). Formulasi Sediaan Spray Gel Ekstrak Kulit Jeruk Manis (Citrus Sinensis L.) Sebagai Anti-Aging. Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia, 6(01), 1–12.

Basketter, A., D., Marriott, Marie, Gilmour, J., N., White, & R., I. (2004). Strong Irritants Masquerading As Skin Allergens: The Case Of Benzalkonium Chloride. Contact Dermatitis, 50(4), 213–217.

Departemen Kesehatan Ri. (2000). Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat (1st Ed.). Direktorat Jendral Pengawasan Obat.

Ekanursyahfitri. (2017). Mutu Fisik Dan Aktivitas Terhadap Bakteri Staphylococcus Aureus Sediaan Masker Gel Peel-Off Ekstrak Daun Bidara (Ziziphus Mauritiana L.) Sebagai Antijerawat. Bmc Public Health, 5(1), 1–8.

Eriadi, Aried, Arifin, Helmi, Rizal, Zet, & Barmitoni. (2015). The Effect Of Ethanol Extract Of Binahong (Anredera Cordifolia (Tenore) Steen) Leaves On Science Wound Healing In White Male Rats. Jurnal Farmasi Higea, 7(2), 162–173.

Febriani, Y., Axyvia, Q., & Salman, S. (2024). Formulasi Dan Uji Antioksidan Sediaan Face Mist Dari Ekstrak Etanol Buah Malaka (Phyllanthus Emblica L.) Sebagai Pelembab Wajah. Forte Journal, 4(1), 114–121.

Hayati, Rima, Amelia, S., & Chairunnisa., A. (2019). Formulasi Spray Gel Ekstrak Etil Asetat Bunga Melati. 02(July), 4–7.

Maryam, F., Taebe, B., & Toding, D. P. (2020). Pengukuran Parameter Spesifik Dan Non Spesifik Ekstrak Etanol Daun Matoa (Pometia Pinnata J.R & G.Forst). Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia, 6(01), 1–12.

Maulidya, M., Aryati, F., & Sastyarina, Y. (2020). Optimasi Formula Spray Gel Ekstrak Bawang Tiwai (Eleutherine Americana (Aubl) Merr). Proceeding Of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences, 11, 11–16.

Muharam, Firman, & Sriwidodo. (2022). Review : Potensi Kopi Arabika (Coffea Arabica L.) Dari Berbagai Aktivitas Farmakologi & Bentuk Sediaan Farmasi. Medical Sains : Jurnal Ilmiah Kefarmasian, 7(3), 395–406.

Najib, Ahmad, Malik, Abd., Ahmad, Roskiana, A., Handayani, Virsa, Syarif, Amriati, R., Waris, & Risda. (2017). Standarisasi Ekstrak Air Daun Jati Belanda Dan Teh Hijau. Jurnal Fitofarmaka Indonesia, 4(2), 241–245.

Patriani, Husnafa, Nugraha, Fajar, Kurniawan, & Hadi. (2023). Uji Kualitatif Dan Penetapan Kadar Dengan Metode Spiking Pada Logam Pb Di Dalam Minuman Kopi Kaleng. Journal Syifa Sciences And Clinical Research, 5(1), 22–30.

Putri, Rama, & Sindi. (2020). Formulasi Dan Evaluasi Sediaan Gel Ekstrak Metanol Daun Sirih ( Piper Betle L .) Sebagai Sindi Rama Fitri , 2 Ayus Diningsih , 3 Elmi Sariani Hsb Abstrak. Program, Mahasiswa Farmasi, Studi Sarjana, Program Aufa, Universitas Padangsidimpuan, Kota, 1–10.

Sinaga, B. (2021). Pengaruh Metode Pengeringan Terhadap Kualitas Simplisia Daun Jambu Biji Merah (Psidium Guajava L.). Jurnal Jamu Kusuma, 1(2), 67–75.

Tivani, I., Amananti, W., & Putri, A. R. (2021). Uji Aktivitas Antibakteri Handwash Ekstrak Daun Turi (Sesbania Grandiflora L) Terhadap Staphylococus Aureus. 7(1).

Wos Zubaydah, Wos Zubaydah, Rini Novianti, Indalifiany, & Astrid. (2022). Pengembangan Dan Pengujian Sifat Fisik Sediaan Spray Gel Darı Ekstrak Etanol Batang Etlıngera Rubroloba Menggunakan Basıs Gel Na-Cmc. Journal Borneo, 2(2), 38–49.

Downloads

Published

2025-09-30

Issue

Vol. 6 No. 3 (2025): SEPTEMBER 2025

Section

Articles

License

Copyright (c) 2025 Ratna Safitri, Septian Maulid Wicahyo, Tiara Ajeng Listyani

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

  • Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work’s authorship and initial publication in this journal.
  • Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal’s published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
  • Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).