PENGARUH EDUKASI GIZI SEIMBANG TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP GIZI ANAK SEKOLAH DI SD MUHAMMADIYAH LEDOK KULON PROGO DIY

Authors

  • Nurul Safitri Program Studi Gizi, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas PGRI Yogyakarta
  • Laeli Nur Hasanah Program Studi Gizi, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas PGRI Yogyakarta

DOI:

https://doi.org/10.31004/jkt.v6i1.40652

Keywords:

edukasi gizi seimbang, gizi anak sekolah, kulon progo, pengetahuan gizi, sikap gizi

Abstract

Masalah gizi pada anak usia sekolah masih menjadi salah satu tantangan kesehatan masyarakat di Indonesia. Pengetahuan dan sikap gizi yang kurang memadai dapat mempengaruhi perilaku makan yang berisiko terhadap status gizi anak sekolah. Edukasi gizi seimbang menjadi strategi penting untuk meningkatkan kesadaran anak tentang pentingnya pola makan yang sehat. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh edukasi gizi seimbang melaui media video terhadap peningkatan pengetahuan dan sikap gizi anak sekolah di SD Muhammadiyah Ledok, Kulon Progo, Daerah Istimewa Yogyakarta. Penelitian ini menggunakan desain pre-eksperimental dengan pendekatan one-group pretest-posttest. Subjek penelitian ini sejumlah 34 siswa kelas 4 dan 5 SD. Edukasi gizi dilakukan dengan memberikan video animasi gizi seimbang berdurasi 8.48 menit. Pengumpulan data dilakukan menggunakan kuesioner pengetahuan dan sikap gizi sebelum dan setelah pemberian. Analisis data menggunakan paired t-test untuk membandingkan skor pre-test dan post-test. Hasil penelitian menunjukkan peningkatan signifikan pada rata-rata skor pengetahuan (p<0,05) dan sikap gizi (p<0,05) setelah intervensi. Nilai rata-rata pengetahuan gizi sebelum intervensi sebesar 59,0 menjadi 73,5 atau naik 14,5 poin. Sedangkan rata-rata nilai sikap gizi sebelum intervensi edukasi gizi seimbang adalah 55,7 menjadi 79,6 atau naik menjadi 23,9 poin. Sebagian besar siswa menunjukkan pemahaman yang lebih baik tentang konsep gizi seimbang. edukasi gizi seimbang terbukti efektif dalam meningkatkan pengetahuan dan sikap gizi anak sekolah. Intervensi semacam ini direkomendasikan untuk diterapkan secara rutin di lingkungan sekolah guna mendukung pembentukan pola makan sehat sejak dini. Penelitian lebih lanjut disarankan untuk mengevaluasi dampaknya pada perilaku makan dan status gizi

References

Adrianto, B., Ilmi, I. M. B., Syah, M. N. H., & Sufyan, D. L. (2023). Pengaruh Edukasi Media Podcast Dan Video Animasi Terhadap Pengetahuan Gizi Lebih Remaja Usia 16-18 Tahun Di SMA PGRI 3 Bogor. JUMANTIK (Jurnal Ilmiah Penelitian Kesehatan), 9(1), 1. Https://Doi.Org/10.30829/Jumantik.V9i1.12462

Andrasari, A. N., Haryanti, Y. D., & Yanto, A. (2022). Media Pembelajaran Video Animasi Berbasis Kinemaster Bagi Guru SD

Dervina Amisi, M., Sanggelorang Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sam Ratulangi, Y., & Latar Belakang, A. (2021). Pengetahuan, Sikap Dan Praktik Peserta Didik Sekolah Menengah Pertama Tentang Gizi Seimbang. Sam Ratulangi Journal Of Public Health, 2(2).

Fadhilah, A. N., Simanjuntak, B. Y., & Haya, M. (2022). Kajian Literatur: Studi Intervensi Media Edukasi Visual dan Audiovisual terhadap Peningkatan Pengetahuan Remaja tentang Anemia di Negara Berkembang. Amerta Nutrition, 6(1), 91. https://doi.org/10.20473/amnt.v6i1.2022.91-99

Hasanah, L. N. (2024). Perubahan Pengetahuan Ibu Dengan Anak Autis Tentang Diet Bebas Gluten Dan Kasein Di SLB N 1 Bantul D.I. Yogyakarta (DIY). Jurnal Kesehatan Tambusai, 5(1), 1501–1506. https://journal.universitaspahlawan.ac.id/index.php/jkt/article/view/26283/18602

Hasanah, L. N., Hidayat, L., Gizi, P. S., Studi, P., Luar, P., Gizi, E., & Hamil, I. (2024). Mitigasi Stunting melalui Edukasi Gizi Ibu Hamil di. 7(4), 879–885.

Hasibuan, R. (2019). Pendidikan Kesehatan Untuk Anak Usia Dini. 1–160. https://pustaka.ut.ac.id/lib/wp-content/uploads/pdfmk/CAUD010502-M1.pdf

Indri Saputri, N., Ronitawati, P., Nuzrina, R., & Purwara Dewanti, L. (2023). Ilmu Gizi Indonesia Pengaruh Pemberian Mi-Nut (Interactive Media On Nutrition) Terhadap Peningkatan Pengetahuan Dan Sikap Gizi Pada Siswa Di Sd Negeri Sudimara Tangerang The Effect Of Giving Mi-Nut (Interactive Media On Nutrition) On Increasing Knowledge And Nutritional Attitudes In Students At Sd Negeri Sudimara Tangerang.

Junaidi, J. (2019). Peran Media Pembelajaran Dalam Proses Belajar Mengajar. Diklat Review : Jurnal Manajemen Pendidikan Dan Pelatihan, 3(1), 45–56. https://doi.org/10.35446/diklatreview.v3i1.349

Mahendra, D. (2019). Buku Ajar Promosi Kesehatan. Program Studi Diploma Tiga Keperawatan Fakultas Vokasi UKI, 1–107.

Oktaviani Amalia, J., Aisyah Putri, T., Kesehatan Masyarakat, I., Kesehatan Masyarakat, F., Ahmad Dahlan Jl Soepomo SH, U. D., Umbulharjo, K., & Yogyakarta, K. (2023). Edukasi Gizi Seimbang Pada Anak-Anak Di Desa Bawuran, Kecamatan Pleret, Kabupaten Bantul. In Jurnal Pasopati (Vol. 4, Issue 1). Http://Ejournal2.Undip.Ac.Id/Index.Php/Pasopati

Putri, V. H., Sitoayu, L., & Ronitawati, P. (2021). Pengaruh Media Ar Book Terhadap Peningkatan Pengetahuan Dan Sikap Gizi Seimbang Pada Anak Usia Sekolah. Action: Aceh Nutrition Journal, 6(2), 118. Https://Doi.Org/10.30867/Action.V6i2.380

Purba, A. M. V. (2024). Gizi Kesehatan Masyarakat: Konsep dan Implementasi. In Journal GEEJ (Vol. 7, Issue 2). Yayasan Kita Menulis.

Sagita, A., Kurniasari, R., Sefrina, L. R., & Karawang, U. S. (2022). The Effect Of Education Through Poster, Animation And Miniature On Obesity Knowledge In Elementary School Children (Vol. 14, Issue1).

Sinaga, et al. (2022). Gizi dalam Siklus Kehidupan. Yayasan Kita Menulis.

Tamrin, A., Sri Lestari, R., Gizi, J., Kesehatan Kemenkes Makassar, P., & Jurusan Gizi, A. (2019). Edukasi Pedoman Gizi Seimbang (Pgs) Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Siswa Smp Negeri 1 Barru. In Media Gizi Pangan (Vol. 26).

Trisutrisno, et al. (2020). Pendidikan dan Promosi Kesehatan. In Pendidikan dan Promosi Kesehatan (Issue Februari). Yayasan Kita Menulis. https://doi.org/10.52574/syiahkualauniversitypress.224

Widhi, A. S., & Alamsyah, P. R. (2022). Pendidikan gizi terhadap pengetahuan, sikap, dan praktik sarapan pada siswa SMP IT Nurul Fajar Cikarawang. Nutrition Scientific Journal, 1(1), 41–51. https://doi.org/10.37058/nsj.v1i1.5962

Downloads

Published

2025-02-13

Issue

Vol. 6 No. 1 (2025): MARET 2025

Section

Articles

License

Copyright (c) 2025 Nurul Safitri, Laeli Nur Hasanah

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

  • Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work’s authorship and initial publication in this journal.
  • Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal’s published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
  • Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).