Jati, P. Z. (2021). PENGARUH PERENDAMAN JUS DAUN SALAM SYZYGIUM POLYANTHUM (WIGHT) TERHADAP KANDUNGAN ASAM LEMAK BEBAS, TOTAL VOLATILE BASES DAN ANTIOKSIDAN PADA TELUR ASIN ASAP. Jurnal Teknik Industri Terintegrasi (JUTIN), 4(1), 31–37. https://doi.org/10.31004/jutin.v4i1.3113