Hidayah, H. ., R. . Ardianti, A. Y. . Geralda, and K. A. E. . Musa. “ANALISIS PROTEIN PADA BEKATUL PADA BERAS KETAN HITAM MENGGUNAKAN METODE SPEKTROMETRI MASSA : TINJAUAN LITERATUR”. Jurnal Kesehatan Tambusai, vol. 4, no. 4, Dec. 2023, pp. 6783-9, doi:10.31004/jkt.v4i4.22367.