HUBUNGAN MINDFUL EATING DAN KUALITAS TIDUR DENGAN STATUS GIZI MAHASISWA FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS AIRLANGGA
DOI:
https://doi.org/10.31004/jkt.v5i1.24579Keywords:
mindful eating, sleep quality, nutritional statusAbstract
Makan dan tidur merupakan kebutuhan mendasar manusia. Gangguan pada pola makan dan pola tidur dapat terjadi karena stres. Mahasiswa kesehatan memiliki kerentanan mengalami stres akibat beban akademik yang tinggi. Beberapa penelitian menemukan bahwa perilaku mindful eating dapat menghindarkan seseorang dari perilaku makan karena dorongan emosional sehingga berpengaruh pada jumlah asupan. Di sisi lain, tidur yang berkualitas juga berhubungan dengan regulasi hormon dan aktivitas fisik. Ketidakseimbangan antara asupan dan pengeluaran energi merupakan salah satu faktor yang dapat mempengaruhi status gizi seseorang. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan antara mindful eating dan kualitas tidur dengan status gizi. Penelitian observasional dengan pendekatan analitik dengan desain potong lintang ini dilakukan kepada mahasiswa S1 Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Airlangga Surabaya. Sejumlah 89 orang sampel penelitian terpilih acak berdasarkan metode proportional random sampling. Data penelitian yang dikumpulkan berupa berat badan, tinggi badan, serta jawaban Mindful Eating Questionnaire (MEQ), Pittsburgh Sleep Quality Index (PSQI), dan Food Frequency Questionnaire (FFQ). Analisis data penelitian dilakukan menggunakan uji nonparametrik yakni uji korelasi Pearson Product Moment. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak ada hubungan antara perilaku mindful eating dengan status gizi (p=0,271). Hasil serupa ditemukan pada hubungan antara kualitas tidur dengan status gizi (p=0,131). Perilaku mindful eating yang tinggi dan kualitas tidur yang buruk pada mayoritas tidak berhubungan dengan status gizi mahasiswa yang mayoritas normal. Hal ini berhubungan dengan keberadaan variabel perantara yang memediasi hubungan variabel independen dan dependen. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menyelidiki faktor lain yang mempengaruhi status gizi, seperti alasan pemilihan makan, tingkat pengetahuan gizi, serta skrining pendahuluan.References
Afriani, A. E., Margawati, A., & Dieny, F. F. 2019. Tingkat Stres, Durasi dan Kualitas Tidur, Serta Sindrom Makan Malam pada Mahasiswi Obesitas dan Non Obesitas Fakultas Kedokteran. Sport and Nutrition Journal, 1(2), 63-73.
Agustiningsih, N. 2019. Gambaran Stress Akademik dan Strategi Koping pada Mahasiswa Keperawatan. Jurnal Ners dan Kebidanan (Journal of Ners and Midwifery), 6(2), 241-250.
Angels, M. R. 2014. Gambaran Durasi Tidur pada Remaja dengan Kelebihan Berat Badan. e-Biomedik, 1(2).
Angesti, A. & Manikam, R., 2020. Faktor yang berhubungan dengan status gizi mahasiswa tingkat akhir S1 Fakultas Kesehatan Universitas MH. THAMRIN. Jurnal Ilmiah Kesehatan, 12(1).
Baron, R.M. & Kenny, D.A., 1986. The moderator–mediator variable distinction in social psychological research: Conceptual, strategic, and statistical considerations. Journal of Personality and Social Psychology, 51(6), p.1173.
Bebasari, E., & Ernalia, Y. 2015. Hubungan Kualitas Tidur dengan Obesitas Mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas Riau Angkatan 2014. Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas Riau, 2(2), 1-8.
Chaput, J. P., Després, J. P., Bouchard, C., & Tremblay, A. 2008. The association between sleep duration and weight gain in adults: a 6-year prospective study from the Quebec Family Study. Sleep, 31(4), 517-523.
Cholidah, R., Widiastuti, I. A. E., Nurbaiti, L., & Priyambodo, S. 2020. Gambaran Pola Makan, Kecukupan Gizi, dan Status Gizi Mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas Mataram, Nusa Tenggara Barat. Intisari Sains Medis, 11(2), 416-420.
Clariska, W., Yuliana, Y., & Kamariyah, K. 2020. Hubungan Tingkat Stres dengan Kualitas Tidur pada Mahasiswa Tingkat Akhir di Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Jambi. Jurnal Ilmiah Ners Indonesia, 1(2), 94-102.
Dunn, C., Haubenreiser, M., Johnson, M., Nordby, K., Aggarwal, S., Myer, S., & Thomas, C. 2018. Mindfulness Approaches and Weight Loss, Weight Maintenance, and Weight Regain. Current Obesity Reports, 7, 37-49.
Dwira, D. H., & Hidayati, R. W. 2017. Hubungan Pola Konsumsi Makanan dengan Status Gizi Mahasiswa Semester IV Jurusan DIV Bidan Pendidik di Universitas ‘Aisyiyah Yogyakarta Tahun 2017. Skripsi. Universitas 'Aisyiyah Yogyakarta.
Febytia, N. D., & Dainy, N. C. 2022. Hubungan Kualitas Tidur, Asupan Zat Gizi Makro dan Aktivitas Fisik dengan Status Gizi Mahasiswa Gizi UMJ. Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik, 1(3), 204-209.
Fibriana, D. 2019. Hubungan Kualitas Tidur Dengan Status Gizi Pada Mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya. Skripsi. Universitas Brawijaya.
Framson, C., Kristal, A. R., Schenk, J. M., Littman, A. J., Zeliadt, S., & Benitez, D. 2009. Development and Validation of the Mindful Eating Questionnaire. Journal of the American Dietetic Association, 109(8), 1439-1444.
Gilbert, D., & Waltz, J. 2010. Mindfulness and Health Behaviors. Mindfulness, 1, 227-234.
Gryzela, E. 2020. Hubungan antara Stres dengan Emotional Eating pada Mahasiswa Perempuan yang sedang Mengerjakan Skripsi . Skripsi. Universitas Airlangga.
Hamzah, B., & Hamzah, R. 2020. Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Tingkat Stres Akademik pada Mahasiswa Stikes Graha Medika. Indonesian Journal for Health Sciences, 4(2), 59-67.
Hanh, T. N., & Cheung, L. 2011. Savor: Mindful Eating, Mindful Life. New York: HarperCollins Publishers.
Hayes, A.F., 2018. Partial, conditional, and moderated moderated mediation: Quantification, inference, and interpretation. Communication monographs, 85(1), 4-40.
Hilmia, M., Firdausiyah, U. W., & Wafi, H. A. 2022. Effects of Mindful Eating on the Mental Health of Students at State Universities in Malang. Jurnal Educative: Journal of Educational Studies, 7(1), 13-24.
Kabat-Zinn, J. 2007. Wherever You Go, There You Are: Meditasi Perhatian Murni dalam Keseharian (Alex Chandra, Penerjemah). Jakarta: Yayasan Penerbit Karaniya.
Kementerian Kesehatan RI. 2018. Hasil Utama Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2018. Jakarta: Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan.
Kountul, Y. P., Kolibu, F. K., & Korompis, G. E. 2018. Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Tingkat Stres pada Mahasiswa Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sam Ratulangi Manado. KESMAS: Jurnal Kesehatan Masyarakat Universitas Sam Ratulangi, 7(5).
Kusuma, M. T. P. L., Wirasto, R. T., & Huriyati, E. 2010. Status Stres Psikososial dan Hubungannya dengan Status Gizi Siswa SMP Stella Duce 1 Yogyakarta. Jurnal Gizi Klinik Indonesia.
Mufidah, R., & Soeyono, R. D. 2021. Pola Makan, Aktivitas Fisik, dan Durasi Tidur Terhadap Status Gizi Mahasiswa Program Studi Gizi Unesa. Jurnal Gizi Unesa, 1(1), 60-64.
Pane, N. 2022. Hubungan Penggunaan Media Sosial, Kualitas Tidur, Kebiasaan Makan, dan Aktivitas Fisik dengan Status Gizi Mahasiswa PPKU IPB. Skripsi. Institut Pertanian Bogor University.
Pariat, L., Rynjah, A., Joplin, M., & Kharjana, M. G. 2014. Stress Levels of College Students: Interrelationship Between Stressors and Coping Strategies. Journal of Humanities and Social Science, 19(8), 40-46.
Prio, P. 2015. Durasi tidur singkat dan obesitas. J Majority, 4(6), 5-9.
Radjah, A. C. L., Isaura, E. R., & Nadhiroh, S. R. 2022. Association between Food Choice, Consumption Pattern, Nutritional Status, and Stress among The First-Year University Students in Surabaya. Media Gizi Kesmas, 11(1), 210-217.
Rahmawati, W. K. 2016. Efektivitas Teknik Restrukturisasi Kognitif Untuk Menangani Stres Akademik Siswa. JKI (Jurnal Konseling Indonesia), 2(1), 15-21.
Ramadhia, A.S., Harna, H., Sa'pang, M. & Nadiyah, N., 2021. Hubungan Asupan Zat Gizi Mikro, Durasi Tidur, Indeks Massa Tubuh dan Status Imun Pegawai Balitbang Hukum dan HAM. Journal of Nutrition College, 10(4), 328-334.
Ratnaningtyas, T. O., & Fitriani, D. 2019. Hubungan Stres dengan Kualitas Tidur pada Mahasiswa Tingkat Akhir. Edu Masda Journal, 3(2), 181-191.
Robotham, D., Chakkalackal, L., & Cyhlarova, E. 2011. Sleep Matters: the Impact of Sleep on Health and Wellbeing. Mental Health Foundation.
Salam, A. 2010. Faktor Risiko Kejadian Obesitas Pada Remaja. Jurnal MKMI, 6(3), 185-190.
Sulistiyani, C. 2012. Beberapa Faktor yang Berhubungan dengan Kualitas Tidur pada Mahasiswa Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Diponegoro Semarang. Jurnal Kesehatan Masyarakat Universitas Diponegoro, 1(2), 18762.
Suyanto. 2010. Energi. Semarang: Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Diponegoro.
Taylor, M. B., Daiss, S., & Krietsch, K. 2015. Associations Among Self-Compassion, Mindful Eating, Eating Disorder Symptomatology, and Body Mass Index In College Students. Translational Issues in Psychological Science, 1(3), 229.
Van Cauter, E., & Knutson, K. L. 2008. Sleep and the Epidemic of Obesity in Children and Adults. European Journal of Endocrinology, 159(Supplement_1), S59-S66.
Westerlund, L., Ray, C., & Roos, E. 2009. Associations Between Sleeping Habits And Food Consumption Patterns Among 10–11-Year-Old Children In Finland. British Journal of Nutrition, 102(10), 1531-1537.
Wicaksono, D. W., Yusuf, A., & Widyawati, I. Y. 2019. Faktor Dominan yang berhubungan dengan Kualitas Tidur pada Mahasiswa Fakultas Keperawatan Universitas Airlangga. Critical Medical and Surgical Nursing Journal (CMSNJ), 1(2), 92–101.
Wijayanti, A., Margawati, A., & Wijayanti, H. S. 2019. Hubungan Stres, Perilaku Makan, dan Asupan Zat Gizi dengan Status Gizi pada Mahasiswa Tingkat Akhir. Journal of Nutrition College, 8(1), 1-8.
Yau, Y. H., & Potenza, M. N. 2013. Stress and Eating Behaviors. Minerva Endocrinologica, 38(3), 255.
Zulfianto N. A., & Rachmat M. 2017. Surveilans Gizi. Jakarta: Pusat Pendidikan Sumber Daya Manusia Kesehatan Kementrian Kesehatan Republik Indonesia.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Vania Alvabella Wijaya, Annis Catur Adi
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work’s authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal’s published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).
